מֵידָע

עגבניות סתיו - מה לעשות עם צמחי עגבניות בסוף העונה

עגבניות סתיו - מה לעשות עם צמחי עגבניות בסוף העונה


מאת: בוני ל. גרנט, חקלאית עירונית מוסמכת

ימי הזוהר של הקיץ חייבים להגיע לסיומם והסתיו יתחיל להסתער. לצמחי עגבניות סתיו בדרך כלל יש יבול סופי שנצמד אליהם בשלבים שונים של בשלות. הטמפרטורה מכתיבה מתי העגבניות יבשילו וטמפרטורות קרירות יותר יאטו את התהליך. ככל שתוכלו להשאיר את הפירות זמן רב יותר על הגפן, עגבניות הסתיו המתוקות יהפכו. עגבניות בסוף העונה עשויות עדיין להיות טעימות עם כמה טיפים וטריקים.

עגבניות עשה ואל תעשה

לגננים נלהבים יש לרוב רשימת עשה ואל תעשה של עגבניות, אך עליהם להיות מוכנים גם להפתעות. צמחי עגבניות בסוף העונה עלולים להיות קפואים פתאום ונמצאים בסכנת הריגה מהירה. עם זאת, הכל לא אבוד בסתיו. אפילו גננים בצפון יכולים לחסוך את היבול האחרון ולהבשיל אותו עם תוצאות טובות יותר מאשר פירות שנקנו בחנות.

חשוב שתהיה אדמה טובה, סוג העגבניות המתאים לאזור שלך ושיטות גידול טובות. יש לאסוף את הפירות הכבדים הללו כדי למנוע שבירת גזע ולהשקות אותם עמוק. מאלץ ישמור על לחות וצינורות טפטוף או השרייה הם דרכים נהדרות להשקות ולהימנע מבעיות פטרייתיות. צפה במזיקים ובחירת ידיים או השתמש באדמה דיאטומית כדי להפחית בעיות חרקים.

לקראת סוף העונה ניתן להשתמש בחיפוי פלסטיק אדום סביב הצמחים כדי לזרז את ההבשלה. לבסוף, צפו בתחזית מזג האוויר. אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל 50 מעלות פרנהייט (10 צלזיוס), התחל למשוך את הירוקים ולהבשיל אותם בתוך הבית.

הבשלת עגבניות בסוף העונה

גננים רבים פשוט מניחים עגבניות במיקום חם להבשילן. זה יעבוד רוב הזמן אבל לוקח קצת זמן, כלומר הפרי יכול להתחיל להירקב לפני שהוא הופך לאדום. דרך מהירה יותר להתמודד עם עגבניות סתיו היא להניח אותן בשקית נייר עם פרוסות תפוח עץ או עגבנייה בשלה.

בדוק אותם מדי יום ומשוך את אלה שצבעו. יש לזכור כי פרי ירוק לבנבן יצטרך להבשיל זמן רב יותר מאשר עגבניות שכבר צבעו במעט תפוז.

דרך נוספת להבשיל היא לעטוף כל פרי בעיתון ולאחסן בו הטמפרטורות הן בין 65 ל 75 מעלות פרנהייט (18-24 צלזיוס) בשכבה אחת. לחלופין, משוך את כל הצמח ותולה אותו הפוך במוסך או במרתף.

מה לעשות עם עגבניות ירוקות

אם נגמרו לכם האפשרויות לצמחי עגבניות בסוף העונה, קצרו כל מה שאפשר, גם את הירוקים. עגבניות ירוקות הן מנה טעימה אם מבשלים אותה כהלכה והן הן מנות דרומיות רגילות. פורסים אותם וטובלים אותם בביצה, חלב חמאה, קמח וקמח תירס. מטגנים אותם ומגישים עם מטבל או הופכים אותם ל- BLT. טָעִים מְאוֹד.

אתה יכול גם להוסיף אותם לאורז טקס-מקס לקבלת טעם עדין. עגבניות ירוקות מכינות גם קטשופ, סלסה, תענוג וחמוצים מצוינים. כך שגם אם הפירות שלכם לא כולם בשלים, יש עדיין אפשרויות טעימות רבות להשתמש ביבול.

אל תתנו לטמפ 'נפילה קריר יותר ועגבניות ירוקות למנוע מכם לקצור יבול מלא.

מאמר זה עודכן לאחרונה בתאריך


טיפים לגידול בצמח עגבניות - עשה ואל תעשה

מחפש כמה טיפים לטיפול בצמחי עגבניות?

עם הזמן כולנו לומדים טיפים וטריקים המסייעים לנו במהלך עונת הגידול לייצר יותר ירקות, לצבוע את הגנים שלנו, את הנוף ואפילו את הדשא.

דברים קטנים כמו לא שותלים אלא אם כן האדמה מעל X מעלות. לצמחי העגבניות יש את ה"טריקים "שלהם המסייעים בייצור יבולים של עגבניות בעלות תפוקה גבוהה.

להלן כמה עשה ואל תעשה לגבי טיפול בצמחי עגבניות.

גידול צמחי עגבניות - 8 עשה ו -5 אל תעשה.

קנו שתילים של צמחי עגבניות שכבר פורחים. אתה יכול להאמין שאתה תהיה צעד אחד קדימה. אבל ... תחילה צמחי עגבניות צריכים להתבסס היטב על אדמת העציץ לפני פריחתם וייצורם. תנו להם להתחיל ולפרוח בגינה שלכם.

כאשר מגדלים צמחי עגבניות - צובט את פרחי הבכורה העתידית על צמחים מתחילים להופיע. זה אולי נשמע מגוחך, אבל תקבלו תשואות גדולות יותר על ידי גיזום צמחי עגבניות בטווח הארוך.

דשן יתר על המידה את יבולי צמחי העגבניות שלך. רוב האנשים חושבים שעל ידי הוספת דשן בשחרור איטי יותר, צמח גדל מהר יותר, תכפיל או תגדיל את התשואות באותו שיעור.

יותר מדי דשן חנקן בקרקע יוביל לעלווה רבה יותר ושיחים נפלאים. צמחי העגבניות ייראו בריאים אך לא יצרניים.

זו גם אחת הסיבות לרקבון סוף פריחה.

אם ברצונך להעשיר את אדמתך, השתמש יותר בקומפוסט אדמה ולא בדשן מסיס במים נוסף. כנ"ל לגבי הפלפלים שלך

הוסף מעט מלחי אפסום לעגבניות שיעשו טוב. כאשר מוסיפים מלח אפסום לשורשיהם, ואם הם לא צריכים את זה, זה לא יגרום נזק. טוב לנקוט באמצעי מניעה כדי להבטיח צמחי עגבניות בריאים יותר.

כאשר מתחילים צמחי עגבניות מזרע וזה הזמן להשתיל (סוף האביב או תחילת הקיץ), שתלו את השתיל שלכם בעומק של כמה סנטימטרים כשהצמרות מבצבצים החוצה. זה נקרא לעתים קרובות "נטיעה עד צווארם".

זה מאפשר לצמחי עגבניות לגדל מערכת שורשים חזקה. ככל שהשורשים ומערכת השורשים טובים יותר, כך תקבלו יותר יבול מכיוון שעגבניות הגידול שלכם יקבלו יותר חומרים מזינים וצריכת מים.

למידע נוסף על גידול צמחי עגבניות!

השקה את העגבניות שלך מהאמור לעיל, אם אפשר. השקייתם מלמעלה תגרום לאדמה להתיז על הגבעולים, ובכך להפוך אותם לרגישים למחלות צמחי עגבניות.

השתמש במערכת טפטוף או בצינור השריה בכל פעם שאתה רוצה להשקות את העגבניות שלך ולשמור על לחות האדמה.

גברו את העגבניות, במיוחד כאשר אתם משתמשים במערכת השקיה תקורה.

זה יעזור למנוע מהאדמה להתיז על גבעולי העגבניות וכן לשמור על אדמת הגן סביב צמח העגבניות.

סיד את צמחי העגבניות שלך. כלובי עגבניות הם דרך פופולרית וקלה להגדיל את התשואה, להפחית מחלות ולהקל על הטיפול בהם.

דע את סוג העגבניות שאתה מגדל. הבן כי נטיעת "סוג קבוע" של עגבניות עשויה להפסיק לייצר פירות לפתע.

כמו כן, דע את סוג הצמחים שתשתל לאורך עגבניות. צמחים נלווים נהדרים לעגבניות כוללים פלפל ג'לפנו, נסטורטיומים, קלנדולה, גזר, בזיליקום ועוד.


תגובות (13)

17

אם אתה רוצה להיות בטוח שרוטב השימורים שלך עומד בתקני הבטיחות שנבדקו, אז אבוי, לא, אתה לא יכול לזרוק רק שום דבר, שונה בכל פעם ללא כל סוג של מדידה, אם הרוטב שלך כולל ירקות דלי חומצה (בצל, פלפלים, וכו '--- פחות או יותר כל דבר מלבד עגבניות. הבטיחות של מתכון משומר תלויה בהרבה דברים, כולל היחס בין חומצה למרכיבים שאינם חומצה, כך שאי אפשר לשנות את החומרים (הצמחיים) כמוך אנא וודא שיהיה בטוח.

מה שאתה יכול לעשות זה לחפש מתכון שנראה קרוב למה שאתה אוהב, ואז תוכל להתאים אותו באמצעות הנחיות מסוימות: החלף ירקות לא חומציים באחר (למשל, 1/4 כוס פחות בצל אבל 1/4 כוס יותר פלפל), או הוסף עוד עגבניות (חומצה גבוהה) בהשוואה לחומרים המצרכים האחרים, או שנה את התיבול.

אתה לא צריך להשתמש בשמן או חמאה במתכון שלך, אלא אם כן זה במתכון מאושר (כמה מתכונים כאלה דורשים כמויות קטנות).

אם עם זאת, מה שאתה מדבר עליו הוא רוטב שמנמן ללא ירקות אחרים, ורק שום ועשבי תיבול / תבלינים הוסיפו, אז לא אמורה להיות שום סיבה שלא לעשות זאת על פי ההוראות לשימורי עגבניה במרקם דומה. מוצר, כולל הוספת מיץ לימון לכל צנצנת.

אם הרוטב שלך נוגד את כל ה"אל תעשה "ואתה רוצה לשמר אותו, אז הקפיא אותו! רוטב עגבניות קופא ממש טוב וזה יהיה נהדר להפשיר בעומק החורף כדי לקבל פרץ של טעם קיצי.

באשר למידע סותר, לקבלת מתכונים ומידע בטוח מובטחים, היצמד למקורות אמינים, הכוללים את הספר הכחול של הכדור, חוברות ואתרי חינוך מחוזיים ואוניברסיטאים, וספרים מודרניים כגון _הספר השלם לשימור אצווה קטנה - מאת אלי טופ.

מקווה שזה עוזר. אם אתה קורא כמה מהשרשורים באתר זה אתה יכול ללמוד הרבה --- אני בטוח עשיתי את זה!

הנה קישור שעשוי להיות שימושי: שירות הרחבה U של מדינת מישיגן


באיזו תדירות עלי להשקות גינת ירקות מגודלת? עשה ואל תעשה.

אם אתה חולם על ירקות אורגניים טריים ועסיסיים יפים, פרחים המושכים את העין ופירות מתוקים מתוקים, אין דרך טובה יותר להגשים את חלומך ואז גינת מיטה מוגבהת.

ישנם אינספור יתרונות של גינת מיטה מוגבהת, כולל אדמת גינון איכותית, ללא בעיית חרסית קשה, אין בעיה של מעט חומרים מזינים ואין בעיית עשבים.

כל זה אומר שתוכלו לגדל מקרוב את הירקות האהובים עליכם ולייצר כמות גבוהה יותר של תפוקה. בנוסף, אם אתה מוציא קצת כסף על זה, הם נראים כל כך מגניבים בגינה שלך. הנה שאלת היום:

באיזו תדירות עלי להשקות את גינת המיטה המוגבהת שלי?

צמחים בגינת מיטות מוגבהות זקוקים בדרך כלל ליותר מים וחומרי מזון לצורך צמיחה טובה. לכן טוב להיזהר מרמת הלחות של האדמה שלך.

ישנם כל כך הרבה גורמים הכרוכים בהשקיית גינת הירק המגודלת שלך. אנסה להסביר כל אחד ואחת בפירוט. הנה סקירת הגורמים:

לצפייה בסרטון זה אנא הפעל JavaScript, שקול לשדרג לדפדפן אינטרנט התומך בווידאו HTML5

  • זמן השקיה
  • גֶשֶׁם
  • גידול וסוג ירקות
  • טמפרטורה או עונה

זמן השקיה:

בוקר: מוקדם בבוקר הוא הזמן הטוב ביותר להשקות את גינת הירקות שלך. זה ייתן למים זמן לרדת בקרקע כדי ששורשי הצמחים יוכלו להגיע למים.

השקיה בבוקר היא גם טובה מכיוון שהיא תעניק לצמחים כוח להילחם באור שמש עז. אם אתה חושב שהשקיה בבוקר תהפוך את הצמח שלך לרגיש לחרוך, אל תדאג זה סתם מיתוס.

אחרי הצהריים: אחר הצהריים המאוחרת או הערב המוקדם הוא הזמן השני הטוב ביותר להשקות את הירקות שלך אם אין לך זמן בבוקר. נותר מעט חום בשעות אחר הצהריים המאוחרות לייבוש הצמח. אור השמש העז ביותר נעלם בזמן הזה, ולכן לצמחים יש הרבה זמן לספוג את המים.

יש כמה דברים שאתה צריך לדאוג אם אתה משקה בשעות הערב המוקדמות. אין להשקות את הצמח לאחר שחום אור השמש נעלם לחלוטין. מכיוון שהוא ישאיר את הצמח לח ויגרום לזיהומים פטרייתיים העלולים להרוג את הצמח.

גֶשֶׁם:

אנו יודעים כי מי גשמים הם סוג המים הטוב ביותר לצמחים. יש לזה כל כך הרבה יתרונות. אבל אל תפסיק לתת מים לצמחים שלך כשיש גשם. למה? המים הנופלים כגשם אינם זמינים ב 100%.

חלק מהמים זורמים מצמחים, חלקם מים מתאדים. לכן טוב להשגיח על גינת הירק שלך גם בימים גשומים. אני לא אומר ללכת ולהתחיל להשקות כל אחד מהצמחים שלך כמו ימים רגילים. רק לראות באופן כללי איזה צמח זקוק למים.

בעולם מושלם, גשם של סנטימטר בשבוע מספיק כדי שהצמחים שלנו ישגשגו יפה. וכמובן, זה לא יקרה. לכן עלינו לבדוק את אדמתנו באופן קבוע.

אם רצית לעבוד ברמה הבאה, מד גשם הוא הדבר הטוב ביותר למדוד את הגשם בשבוע. ואם זה פחות מסנטימטר אחד לשבוע אז השקה את גינת הירק שלך.

גידול ירקות וסוגם:

זרעים או שתילים: לאחר שתילת הזרעים וזה הופך לשתילים ומייצר יורה קטנה ואז משקים אותם על בסיס יומי. על הבמה הזו הם זקוקים ללחות מתמדת.

שמור על מיטת הגן שלך לחה כל הזמן. אין להשרות את האדמה. יש הבדל גדול בהשריה ושמירה על לחות אדמת המיטה. כמו כן, אין להשקות בכבדות, זה ישטוף את כל הזרעים. נסו לא להפריע לזרעים וכשהם מגיעים לשתיל.

שלב ירקות: כאשר הצמח מתפתח יפה ומתחילים לראות פירות כמו עגבניות, פלפל, חציל וכו ', זה אומר שהגיע הזמן להשקות אותם עמוק. אין צורך להשקות את הצמחים הללו על בסיס יומי, אך אל תתנו לקרקע להתייבש עד למטה.

להלן אדבר על שיטות שונות לבדוק אם האדמה יבשה או לא. אם יש לך צמחי עגבניות במיטה שלך, וצמחים אלה מקבלים מספיק מים והעלים שלהם אינם חומים בקצוות, פירוש הדבר שכל הצמחים האחרים בגינת הירק המגודלת שלך מקבלים מספיק מים על פי שירות ההרחבה של AgriLife בטקסס.

טמפרטורה ועונות:

הטמפרטורה של עונות שונות היא גורם גדול בצורכי השקיה. ברור שצמחים זקוקים ליותר מים בקיץ כדי לשרוד מפני אור שמש קשה. צמחים זקוקים למים גדולים פי 3 במזג אוויר חם מאשר במזג אוויר קר.

הסיבה לכך היא שתהליך האידוי אינו בשליטה בקיץ. אבל יכול להפחית את האידוי על ידי הוספת קומפוסט, מאלץ (קש או עלים) למיטת הגן שלך.

בעונת החורף לחות נוספת אינה אפשרות. זה יכול להקפיא את הצמח.

1 אינץ 'לשבוע הוא כלל לטמפרטורה רגילה שהיא 15C או 60F. עם העלייה של כל 6C או 10F, אתה צריך להוסיף חצי סנטימטר לחות. פירושו אם הטמפרטורה היא 21C אז גינת הירק המוגבהת שלך זקוקה לחצי סנטימטר לחות בשבוע.

כיצד לדעת אם קרקע זקוקה למים:

ישנן שיטות שונות לדעת אם האדמה שלך זקוקה למים או לא. כפי שציינתי לעיל אתה יכול להשתמש במד גשם. אך הנה שתי שיטות בסיסיות למדידת הצורך במים.

שיטת אגודל כללית: שים את האגודל או את האצבע בתוך אדמת המיטה שלך בעומק של 1 סנטימטר בימי טמפרטורה רגילים. אם זה מרגיש יבש, זה אומר שזה הזמן להשקות את הצמחים.

מדוע בימי טמפרטורה רגילים? מכיוון שבימי קיץ חמים מאוד לחות באינץ 'איננה מספיקה, הפכו אותה ל -1.5 אינץ' בימי קיץ חמים מאוד.

שיטת כדור החימר: הרם ביד אדמה של המיטה והכין ממנה כדור. אם הוא נדבק ככדור, זה אומר שרמת הלחות טובה. אבל אם הפסקה, אז יש להשקות.

כיצד להשקות גן מיטה מוגדל?

להלן מספר הדרכים הטובות והבסיסיות להשקות את גינת הירק המגודלת שלך.

מים ביד: זו הדרך הטובה והמספקת ביותר להשקות את הירקות שלך. השתמש בזרם מים איטי ונמוך מאוד, הוא יעיל מאוד. זרם גבוה מבזבז הרבה מים.

שיטת השקיה בטפטוף: שיטה זו נקראת גם שיטת טיפה אחר טיפה. השקיה בטפטוף אינה מיועדת רק לחקלאות מסחרית. ערכות בית זמינות גם בחנויות במחירים זולים.

זה יעיל מאוד מכיוון שאתה יכול למקד לאזור מסוים במיטה באמצעות פולטות לחץ. אתה יכול גם למדוד את כמות המים הניתנת לצמחים שלך.

לממטרה רגילה יעילות של 60-70%. אך לשיטה זו יעילות של 90%. פולט לחץ מכוון לאזור השורש של הצמח, כך מערכת זו ממזערת את אובדן המים ומפחיתה את האידוי.

מערכת השקיה בטפטוף זו כוללת שסתומים שונים לבקרת זרימת המים. השסתום הראשון יכול לכבות או לכל אספקת המים. שסתום זה קרוב מאוד למקור המים. שסתומים אחרים אלה יכולים לכבות או להזרים מים במקום או במפעל ספציפי.

צינור טפטוף או Soaker. זה יעיל מאוד מכיוון שניתן למקד לאזור השורש של הצמחים בשיטה זו. מערכת זו היא הטובה ביותר אם מיטת הגן שלך אינה אחידה.

שיטות עבודה מומלצות לגידול גינת הירק בתקופת השקיה:

להלן מספר המינון הטוב ביותר למיטה שלך:

שימו לב לצמחים שלכם: כל כך הרבה צמחים מאוד מסתגלים לטבע. בימי הקיץ החמים הצמחים נראים כאילו הם נעלמו אך הם מתעוררים לחיים כאשר החלק החם ביותר של היום נעלם. זהו עיבוד להילחם בימים קשים. אל תתנו להם להטעות אתכם.

מים עמוקים: מים עמוקים טובים לצמחים. מים רדודים על בסיס יומי אינם טובים כמו מים עמוק רק פעמיים או שלוש בשבוע. זה ירכך את האדמה ויאפשר למים להגיע עד לשורשי הצמחים.

הגנת קרקע: השתמש בחיפוי כדי לשמור את האדמה במיטה שלך. אתה יכול להוסיף קצת קש או עלים מתים על המיטה כדי להפחית את אידוי המים. הוסף עוד קצת קומפוסט מדי שנה.

אתה יכול לקנות קצת קומפוסט או להכין בעצמך. הוספת מאלץ וקומפוסט טובה בקיץ, זה גם מגן על אדמה מפני כפור בעונת החורף. מאלץ גם מגן על צמחים מפני זיהום פטרייתי וגידול עשבים שוטים במיטה.

דע את סוג הקרקע שלך: לסוג האדמה יש השפעה ישירה על לוח הזרימה שלך. אדמה חולית זקוקה ליותר מים מאשר אדמת חרס. אדמה חולית זקוקה ליותר מ 1 אינץ 'בשבוע. אבל במקרה של גינת מיטה מוגבהת וערימת קומפוסט טובה, אינץ 'בשבוע מספיק טוב.

השקיה בבוקר מוקדם: נסה להשקות את הירקות שלך מוקדם בבוקר. כפי שציינתי זאת קודם. להשקות מוקדם בבוקר יש כל כך הרבה יתרונות. אבל אם אין לך זמן בבוקר, אז אחר הצהריים המאוחרת הוא לא כל כך רע.

לאחר מים גשומים: תאמינו או לא, להשקיה אחרי הגשם יש כל כך הרבה יתרונות. לאחר הגשם האדמה רכה ומקבלת מים בצורה יעילה יותר. המים הנוספים על טיפות הגשם יכולים לדחוף את מי הגשמים עמוק יותר וקרוב יותר לאזור השורש של הצמחים.

לדבר עם צמחים: שוחח עם צמחים, אם יש להם עלים נבולים, זה אומר שהם מנסים לומר לנו שאנחנו צריכים מים. אם יש להם עלי קצוות חומים, הם זקוקים למים. התבונן בהם והגשם את צרכיהם.

שימו לב לקרקע שלכם: השתמש באצבעות, בכף או במגבת כדי לבדוק את רמת הלחות של האדמה.
להצמיד אותו!

מה לא לעשות?

אין להשקות מהר מדי: אם אתה משקה ביד, אל תחמם בקושי עם מים. זה יפגע בצמח, בנוסף לקרקע אין מספיק זמן לספוג את כל המים והרבה מים יתאדו או ינגבו. לכן אין להשקות מהר מדי, במקום להשקות לאט או להשתמש בשיטת השקיה בטפטוף לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

השקיה רדודה: מים רדודים על בסיס יומי נחוצים רק לזרעים או שתילים. לזרעים אין שורשים ולשתיל יש שורשים קטנים, ולכן שניהם זקוקים למים רדודים על בסיס יומי. אך אם צמחים מפותחים במלואם, אז מים רדודים שומרים על שורשי הצמחים בסמוך לראש האדמה. אם זה קורה, צמחים יכולים למות גם אם יש רק קצת חום לשאת.

שימוש בממטרה למים: השקיית תקורה אינה טובה לצמחים. זה יביא את זעמם של מחלות חיידקיות ופטריות על הצמחים. כל כך הרבה מים יתאדו. לכן לשיטה זו יעילות של 60-70% בלבד. בסופו של דבר תשקו את האזורים הסמוכים, מה שעלול לייצר עשבים שוטרים באזור אחר כך.

אל תערפל את הצמחים שלך: לאחר השקיה, אל תערפלו את הצמחים שלכם, העלולים להעביר מחלות שונות ומחלות מזיקות מצמח אחד לשני. ישנם כמה נבגים של מחלות שזקוקים למים לצורך העברה. אז ערפול לאחר השקיה אינו רעיון טוב.

אני מקווה שתיהנו ממאמר זה ותקבלו מעט ידע. שתף את הפוסט הזה עם החברים והמשפחה.


צפו בסרטון: מדריך קצר לגידול עגבניות שרי חלק 3 מתוך 3 - מה זה סאקרים בעגבניות ולמה חשוב להוריד אותם