מעניין

מה זה צומח - מוץ וזרעי גן

מה זה צומח - מוץ וזרעי גן


מאת: ליז בסלר

גידול תבואה משלך בגינה, כמו אורז חיטה, הוא פרקטיקה שהולכת וצוברת פופולריות, ולמרות שהיא מעט אינטנסיבית, היא גם יכולה להיות משתלמת מאוד. יש מידה מסוימת של מסתורין סביב תהליך הקציר, ואוצר מילים כלשהו שלא מופיע לעתים קרובות בסוגים אחרים של גינון. כמה דוגמאות ברורות הן מוץ וזלילה. המשך לקרוא כדי ללמוד את המשמעויות של מילים אלו, ומה יש להן כדי לקצור תבואה ויבולים אחרים.

מה זה מוץ?

מוץ הוא השם שניתן לקליפה המקיפה זרע, לפעמים זה יכול לחול גם על הגבעול המחובר לזרע. במונחים בסיסיים, המוץ הוא כל הדברים שאתה לא רוצה, ואת זה צריך להפריד בין הזרע או התבואה לאחר הקציר.

מה זה Winnowing?

Winning הוא השם שניתן לתהליך ההפרדה בין התבואה למוץ. זהו הצעד שמגיע לאחר הגורן (תהליך התרופפות המוץ). לעתים קרובות, פתילה משתמשת בזרימת אוויר - מכיוון שהדגן כבד בהרבה מהמוץ, בדרך כלל מספיקה רוח קלה בכדי להעיף את המוץ תוך השארת הדגן במקום. (Winnowing יכול למעשה להתייחס להפרדה של כל זרע מקליפתו או מקליפתו החיצונית, ולא רק לדגן).

איך לנצח

ישנן מספר שיטות שונות לסיבוב מוץ וגרגיר בקנה מידה קטן, אך הן פועלות על פי אותו עיקרון בסיסי המאפשר לפסולת קלה יותר לנשוף מהזרעים הכבדים יותר.

פיתרון פשוט אחד כולל שני דליים ומאוורר. הנח דלי מזור על הקרקע, והפנה מאוורר מוגדר נמוך ממש מעליו. הרם את הדלי האחר, מלא בתבואה המגורשת שלך, ושפך אותו באטיות לדלי הריק. המאווררים צריכים לנשוף דרך התבואה כשהם נופלים, ולסחוף את המטה. (עדיף לעשות זאת בחוץ). יתכן שתצטרך לחזור על התהליך מספר פעמים בכדי להיפטר מכל המוץ.

אם יש לך כמות קטנה מאוד של דגנים, אתה יכול לזכות בלי יותר מקערה או סלסלת חיטה. פשוט מלאו את קרקעית הקערה או הסל עם גרגירים מושלשים ונערו אותה. בזמן שאתה מטלטל, הטה את הקערה / הבסקטו את צדה ונשוף עליה בעדינות - זה אמור לגרום למוץ ליפול מעבר לקצה בזמן שהתבואה נשארת בתחתית.

מאמר זה עודכן לאחרונה בתאריך

קרא עוד על דגנים כלליים


מזונות זרעי מזח

פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. קרא את הגילוי המלא כאן.

זרעי עגינה זמינים בטבע, וניתן לטחון אותם לקמח מזויף פראי עם הכנה מינימלית. בעוד שחלק מה"קמח "המזויף שאתה יכול להכין נראה קצת נמתח, המזח הצהוב הוא למעשה קרוב משפחה רחוק של כוסמת. לזרעים יש טעם דומה, ניתן לצלות אותם ולטחון אותם לקמח נטול בר ללא גלוטן.

עם שני פעוטות בבית, חיפושי השנה פירושו לעיתים קרובות ליצור פינוקים מבושלים פראיים שיגיעו להתרגשות של קטן. זיוף עם ילדים יכול להיות אתגר, אבל אין כמו להחזיר גרר ואז לבזבז קצת זמן איכות במטבח להכין עוגיות מבושלות פראיות כמשפחה.

לעתים קרובות ה"קמח "שתוכלו לקצור בטבע הוא לא בדיוק מה שהיינו מכנים קמח במכולת. קמח תלתן אדום, למשל, עשוי מפריחה ולא מדגן, כך שהוא יתבשל אחרת מאוד. באופן דומה, קמח קליפת אורן או קמח קליפת ליבנה עשויים מקליפת עצים, ולא מדגנים.

אם אתה רוצה "קמח" אמיתי אתה צריך לקצור זרעים ולזרוע זרעים כדי להתאים את החשבון יפה.

הצמחים עצמם הם קוסמופוליטיים, וגדלים כמעט בכל מקום בעולם. הם נחשבים לפולשים מזיקים במקומות רבים, ומסיבה טובה. ברגע שמפעלי המזח יתבססו הם באמת משתלטים. ייצור זרעים פורה, בשילוב עם עמידות עשבים שרק זקוקה לסדק הקטן ביותר כדי לשגשג.

הוסיפו הרגל גידול רב שנתי, וקיבלתם מתכון לעשב מתמשך ... שבמקרה הוא מקור מזון פראי טוב גם בארץ וגם בעיר.

זרעי עגינה נמצאים בשפע רוב השנה, וזה נוח במיוחד כשאתה מזין חורף או בסוף הסתיו, כאשר מאכלים אחרים דלים. גבעולי הזרעים נמשכים במהלך חודשי החורף, ומכיוון שהם די גבוהים הם יישארו זמינים מעל השלג.

קציר זרעי עגינה באמצע החורף

צמחי המזח הם רב שנתיים, מה שאומר שהם נובטים מחדש מאותה נקודה שנה אחר שנה. בסוף החורף ובתחילת האביב, צמחי הרציף החדשים ינבטו ויתחילו ליצור עלים ממש מתחת לגבעולי הזרעים של השנה שעברה. כאשר אותה צמיחה ירוקה חדשה מתחילה, זרעים של השנים האחרונות לרוב עדיין נצמדים לגבעול.

מכיוון שזרעי המזח נמשכים עד שהירקות באביב נובטים, הם נוצרים מאפשרים לך להמשיך לחפש מזון במהלך עונת בוץ מוקדמת אחרת של האביב. הם יעלו חיוך על פני בנוף האביב, הרבה לפני שפריחת שן הארי הראשונה.

קציר זרעי רציף בתחילת האביב. הגבעול של השנה שעברה עדיין עומד, והירוקים של השנה כבר נבטו.

הזרעים האישיים נמצאים בתוך קליפה מנייר, וזה יכול להיות קשה לזרוע את הזרעים מן המוץ. קראתי על מספר שיטות, שאף אחת מהן לא נראית יעילה במיוחד. נראה כי המסקנה הכללית היא ... דלג עליה. טוחנים את כל הזרע ואת המוץ לקמח, ומקבלים מעט סיבים נוספים בתזונה.

למוץ של זרעי המזח אין הרבה דרך תזונה, אבל זה לא יזיק לך וזה יעזור להוסיף בתפזורת לתפריט שלך. ניתן להשתמש בזרעי עגינה בשלמותם לייצור פצפוצי זרעים, אך לרוב המטרות, עדיף לטחון אותם לקמח.

כדי להכין קמח זרעי רציף, התחל באיסוף כמה שיותר זרעים. הזרעים יורדים מהגבעול בקלות לאחר ייבושם, ובאזור מלא זרעי מזח אתה אמור להיות מסוגל לאסוף כמה כוסות תוך מספר דקות בלבד.

ניסיון לטחון את הזרעים הגולמיים קשה מכיוון שבעוד שהם נראים יבשים ביד, הקליפות עדיין גמישות למדי. כדי לטחון בקלות, הזרעים צריכים להיות יבשים מאוד. מצאתי שהשיטה הטובה ביותר היא לצלות אותם על מגש בתנור למשך כ 8-10 דקות. היזהר רק לצלות אותם, ולא לאפשר להם לשרוף. תן לזרעי המזח להתקרר לחלוטין לפני טחינתם במעבד מזון. (או טיט ועלי אם אתה מעדיף)

ניתן להחליף את הקמח במתכונים שלך בערך עד 1/4 מהקמח במתכון. קחו בחשבון שאין בו גלוטן, כך שהלחם לא יעלה גבוה והמרקם יהיה כבד יותר. עדיף להשתמש בו בדברים כמו קרקרים או בראוניז שבהם מרקם כבד עובד טוב.


קינואה זוכה

קצרנו וגששנו, אבל התחמקתי לחלוטין מהצעד הבא בעיבוד קינואה מכיוון שפחדתי להכין סכום כולל.

מרגו באה אלי ואמרה לי את מה שכבר ידעתי: הגיע הזמן להבין, אחת ולתמיד, כיצד להפריד בין הזרעים מכל פסולת העלים והגבעול.

התנסינו בכמה שיטות עליהן שמענו. ניסינו כל מסננת במטבח כדי לבדוק אם אחד הוא בגודל הנכון בכדי לשמור על הזרעים, אבל לתת לפסולת לעבור - אין מזל. ניסינו לבחוש קערות בלגן כדי לראות אם הפסולת תעלה למעלה - אין מזל.

לא היה מנוס מכך - הגיע הזמן לזוז.

Winnow - to להפריד את המוץ מהדגן באמצעות זרמי אוויר

הקמנו מאוורר קטן על הרצפה והנחנו סדין לתפוס את הפסולת. הנחנו נייר אפייה כמה מטרים לפני המאוורר כדי לתפוס את הזרעים. במבט לאחור, אני לא לגמרי בטוח למה לא עשינו את זה בחוץ. סיבה אחת אולי הייתה שלא הגענו לזה עד השעה 18 בערב ביום שישי בערב, וזה היה חשוך כמעט.

חיככנו את הידיים, נתנו לזרעים ולפסולת ליפול כלפי מטה. הקינואה הייתה כבדה יותר מן המוץ, ולכן היא נפלה אל נייר האפייה. והפסולת שנותרה נשבה על הסדין (למעשה, היא השאירה ברק עדין על מרבית מטבח הבדיקה. הפכנו את הסדין לצורת U על ידי כיסויו על כיסאות משני הצדדים ... שעזרו לחלקם).

אני לא יודע למה כל כך פחדתי. זה עבד להפליא.

עברנו רק כרבע מהבציר שלנו, אבל באותה שעה בערך הפכנו לזוכים מצליחים. הקינואה שלנו התחילה להיראות כמו משהו שאפשר לקנות בחנות.


טיפ השבוע: ניקוי, ייבוש ואחסון זרעים

סוניה אויתרובן היא גננת לחינוך ציבורי.

בשבוע שעבר כתבתי בלוג על תהליך איסוף הזרעים. לאחר איסוףם, יהיה צורך לנקות ולייבש את הזרעים לפני איחסונם.

זרעים מסוימים דורשים ניקוי מינימלי בלבד ואילו אחרים זקוקים ליותר תשומת לב.

אם אתם אוספים זרעים מצמחים שאינם פוריים, אספו את הזרעים ביום יבש. מורחים את הזרעים על עיתונים, בקופסת קרטון או במדריך טלפונים ישן, ומאפשרים להם להתייבש בין שבוע לשלושה.

לעתים קרובות צריך להפריד בין זרעים למוץ (מעטפות הזרעים והפסולת). אתה יכול לעשות זאת בזוג פינצטה, לא צריך להסיר את כל המוץ, אלא פשוט לנקות אותו.

דרך פשוטה להפריד בין המוץ לזרעים היא ליצור קפל עמוק במרכז פיסת נייר. הניחו את הזרעים הלא נקיים במרכז, הטו את הנייר בזווית קלה והקישו אט אט את התוכן מהנייר המקופל (דומה מאוד למה שעושים בעת זריעת זרעים). התוכן ייפרד, כשהפריטים הכבדים יותר זזים במורד הקפל מהר יותר מהפריטים הקלים יותר. אם הזרעים כבדים יותר הם יחליקו החוצה, ואם הם קלים יותר המוץ ינשור ראשון.

דרך מיושנת לניקוי כאשר המוץ קל יותר מהזרע (מה שמקובל), היא לזרוע את הזרעים שלך. הניחו את הזרעים בסלסלה והשליכו את התוכן לאוויר מול מאוורר. המוץ יתפוצץ והזרעים יישארו ליפול לאחור בסל. אם המוץ והזרעים הם במשקל קרוב הדבר הטוב ביותר לעשות הוא למצוא מסך שמאפשר לזרעים ליפול דרכו, אך לוכד חלקי פסולת גדולים יותר - מסננת תה או מסננת ישנה עובדת היטב.

זרעי זרעים מונחים באופן מסורתי בציפית ישנה ומדרגים אותם, ומשחררים את הזרעים, המופרדים לאחר מכן מן המוץ. אם אתם מהכפיפות הקולינרית, הניחו את התרמילים בשקית ומעכו את התרמילים בעזרת מערוך.

כדי לנקות זרעים מפירות בשרניים, יש לשטוף את התוכן ולהשרות אותם במים. לאחר ניקוים, הוציאו את הזרעים מהמים וייבשו אותם על מגבת נייר. אנשים רבים שרציניים באיסוף זרעי עגבניות מתסיסים את הזרעים כדי לנקות את הציפוי הבשרני (אדון בתהליך זה בערך עתידי לבלוג).

לפני שמאחסנים את הזרעים יש לוודא שהם יבשים, אחרת הם יירקבו. אך אל תייבש את הזרע (הוא חי) - אתה רק רוצה להיפטר מעודף לחות ולהחזיק אותו במצב רדום עד שאתה מוכן לגדל אותו.

זרעים זקוקים לחות, חום ואור כדי להנביט אותם, לכן תנו להם בדיוק את ההפך - סביבה יבשה, קרירה וחשוכה - בעת אחסונם. הניחו את הזרעים שלכם במעטפה או בשקית נייר ואטמו אותם במיכלי פלסטיק או צנצנות זכוכית. אם אתה לא משוכנע שהזרעים שלך יבשים, הסר את שלב המיכל האטום. זכור לשמור את התוויות עם הזרעים.

אחסן את הזרע במקום קריר ויבש כמו מדף פינתי במוסך, במרתף, בארון או בחלק האחורי של המקרר. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון זרעים היא בין 32 ° F ל- 50 ° F.

כלל האצבע לאחסון זרעים הוא כי הטמפרטורה ורמות הלחות צריכות להסתכם בפחות מ- 100%. משמעות הדבר היא שאם הטמפרטורה היא 50 ° F, הלחות צריכה להיות פחות מ 50%. גם לחות גבוהה וגם טמפרטורות גבוהות הם זרזים להנבטה ויגרמו לחילוף החומרים של הזרעים.

יש הרבה ספרים טובים על חיסכון בזרעים. סוזן אשוורת 'וננסי בובל כתבו מדריכים לחיסכון זרעים אינפורמטיביים להפליא, וכן פרחי הבר של ויליאם קולינה: מדריך לגידול והפצת פרחים מקומיים בצפון אמריקה הוא גאוני.


מרתק, מנצח, מסננת: הפרדת הטוב והרע

המקרא נכתב בצורה כזו שהוא שזור לחלוטין ובלתי נפרד מהתרבות ומנהגי הזמנים והמקומות בהם מתרחשים אירועיו. אמנם הפניות התרבותיות היו ידועות היטב לאנשים שחיו בתקופת המקרא, אך רבים מהם אינם מוכרים לנו כיום. ללימוד מנהגים תנ"כיים יש יתרונות רבים: זה הופך את הקריאה בתנ"ך למהנה יותר כשאנחנו יודעים על האנשים ואיך הם חיים זה מבהיר דברים בתנ"ך שאחרת לא היינו מכירים, או שלא הגיוניים לנו בהתחלה זה מתריע בפנינו לתרגומים מוטעיים או לתרגומים מוטעיים אפשריים בתנ"ך וזה נותן לנו תובנה רבה כיצד ליישם נכון את דבר האל בחיינו.

הפרדה בין טוב לרע
דגנים כמו חיטה, שעורה ודוחן היו אוכל בסיסי בתרבות המקראית, והיו כה חיוניים לחיים, עד שדגנים נקראו "מטה" (מקל הליכה) מכיוון שהיה צורך לתמיכה ולהגנה. קשה לראות במושג הלחם "צוות החיים" ברוב המקרא האנגלי המודרני. הסיבה לכך היא שכל כך הרבה אנשים לא הבינו את הביטוי "צוות לחם", שגרסאות כמו ה- NIV מתרגמות את הטקסט העברי כ"אספקת מזון ". אף על פי כן, הניב המקראי, "מטה לחם" היה מקור הניב המודרני שלנו, שלחם הוא "מטה החיים".

ישעיהו 3: 1 (תרגום המחבר)
כי ראו !, יהוה אלהי הצבאות מוריד מירושלים ומיהודה את המטה והתמיכה, כל מטה הלחם וכל מטה המים.

יחזקאל 4:16 (KJV)
יתר על כן אמר לי בן-אדם הנה אני אשבור את מטה הלחם בירושלים והם יאכלו לחם במשקל ובזהירות וישתו מים לפי מידה ובתדהמה.[1]

זה היה דבר אחד לגדל את התבואה בשדה, אבל נדרשו גם עבודה רבה לאחר שגידלו את התבואה כדי להכין אותה לטחינה לקמח. במשך אלפי שנים השתמשו חקלאים במערכת בסיסית בת שלושה חלקים של דישה, סריגה ושימוש במסננת כדי להביא את התבואה לנקודה בה ניתן לטחון אותה לקמח. לאחר הקציר, השלב הראשון בהכנת דגנים המתאימים לטחינה לקמח היה התהליך שנקרא דישה.

דַיִשׁ
תריס הוא תהליך הוצאת גרגיר החיטה או השעורה מהגבעול והקליפה. הגרישה נעשתה בדרכים שונות, תלוי בכמות התבואה שיש ולכלים שהיה לרשות החקלאי. חיוני לגורן היה "גורן", שטח שטוח של לכלוך קשה או סלע שעליו ניתן היה לערום חיטה שנקצרה טרי. לא מעט פסוקים, מבראשית ועד הברית החדשה, מזכירים דישנים, וזה הגיוני מכיוון שדגן היה כה חיוני לחיים.[2]

כשהיה רק ​​מעט חיטה, ניתן היה להפיל את גרעיני הדגן מהגבעול בעזרת מקל, וזה מה שגדעון עשה כשניסה להסתיר את העובדה שקצר מעט חיטה (שופטים ו, ​​יא). דרך נפוצה הרבה יותר לגדוש הייתה לערום אותו על הגורן שבו פרות או שוורים הונעו קדימה ואחורה מעליו. רגליהם "דישו" את התבואה מהגבעול. אלוהים רצה לוודא שהחיות שעשו את העבודה האלה נשמרות היטב, ולכן הוא ציווה: "אל תחרט את השור בזמן שהוא פורש את התבואה" (דברים 25, 4). במילים אחרות, השור זכה להפיק תועלת מעמלתו בכך שהוא אכל חלק מהתבואה שגרש. חקלאים רבים היו בבעלותם "מזחלת גורן", ציוד שנראה די כמו מזחלה רחבה, ובתחתית הוצבו פיסות מתכת או אבן, כך שניתן יהיה לחתוך את החיטה מהר יותר מהגבעול:

ישעיהו 41:15
ראה, אני אעשה אותך למזחלת דש, חדשה וחדה, עם שיניים רבות. תכתש את ההרים ותמעך אותם ותצמצם את הגבעות למוץ.

כאשר השוורים או מזחלת הגורן עברו שוב ושוב על ערימת החיטה הקצרה הגדולה, הגבעולים היו נחתכים לחתיכות, וראשי התבואה הפילו את הגבעול ולעתים קרובות אף היו נפרדים מהקליפה. ואז התבואה הייתה מוכנה לזלילה.

רווחה
התבנית הייתה התהליך שהפריד בין ערימת התבואה, הגבעול והקליפה, כך שניתן היה לנפות ולאכול את התבואה למאכל. כדי לזרוק את התבואה, חקלא החקלאי את חלקי היבול שזה עתה דשף והשליך את הכל לאוויר. הרוח העיפה את חלקי הגבעול הקלים הצידה, בעוד שהתבואה, שהייתה כבדה ומעוגלת כאחד, צנחה כמעט ישר למטה. כך, עם הזמן, הגורן היה מכוסה בשלוש ערימות חומר ברורות למדי. גרעיני הדגן נפלו כמעט ישר או לא הועפו כלל. חלקי הגבעול הגדולים יותר, או "הקש", נשבו מעט בצד, וחתיכות הגבעול הקטנות, המכונות "המוץ", נשבו רחוק עוד יותר.

החקלאי השתמש ב"מזלג סריגה ", או" חפירה זורפת "כדי לזרוק את התבואה המושלכת לאוויר. מזלג הכפירה והאתה שימשו באופן דומה לאנשים שמניעים היום חציר משוחרר עם קלשון או חפירה רחבה. מזלג הזחל היה בדרך כלל בגודל קלשון, אך עם קצות עץ שטוחים כדי לתפוס יותר מהדגן. ישעיהו 30:24 (ESV), מזכיר מספוא לבעלי חיים "אשר נזרק בכף ובמזלג."

מכיוון שיבולי התבואה הבשילו באפריל, במאי וביוני, זה לא היה יוצא דופן שביום היה מעט מדי רוח כדי לזרוע. פירוש הדבר היה שהחקלאי נאלץ לחכות עד שתהיה רוח קלה, שהגיעה לעתים קרובות בערב. לכן כשנעמי חיפשה בעל לרות, היא אמרה לה ללכת לראות את בועז ואמרה: "הערב הוא יזכה בשעורה על הגורן" (רות 3: 2 HCSB).

לאחר הזכייה נאסף ואוחסן התבואה היקרה ואילו הקש והמוץ טופלו בדרכים שונות. לפעמים התעלמו ממנו והשאירו אותו לפוצץ. לפיכך, ירמיהו 13:24 אומר, "אני אפיץ אותך כמו מוץ מונע על ידי רוח המדבר." לפעמים השתמשו בקש ובמוץ בהכנת לבני בוץ מכיוון שזה עזר לקשור את הבוץ יחד. לכן פרעה אילץ את בני ישראל להכין לבנים עם "קש" (שמות 5: 7-18). לפעמים הקש והמוץ שימשו כדלק לתנורים ביתיים, מכיוון שהוא נשרף במהירות וחמה, וחימם את התנורים במהירות. "כי הנה, היום בא, בוער כמו תנור, כאשר כל השחצנים וכל הרעים יהיו זיפים" (מל 'ד, א).[3]

תהליך הזכייה סיפק תמונה ברורה כיצד אלוהים יתייחס לאנשים ביום הדין. האנשים שהאמינו בו וחיו חיי צייתנות יתייחסו אליהם כאל חיטה - הם ייאספו ויישמרו בבטחה. לעומת זאת, יתייחסו אל הכופרים והסובבים כאל מוץ - הם יישרפו באגם האש ממש כמו שמוץ נשרף בתנור. מתיו אומר: "המזלג הזולל שלו בידו, והוא יפנה את הגורן שלו, אוסף את חיטתו ברפת ושורף את המוץ באש בלתי ניתנת לכיבוי" (מט ', ג': 12).[4]

המסננת
רגע לפני שנטחן התבואה לקמח, היא ננפה. זה היה הכרחי ממספר סיבות. ראשית, זה היה מקובל בקציר שזרעי העשב התערבבו עם החיטה, וגרישה וסיבוב לא הפרידו בין הזרעים השונים (ע 'משל הזרעים בשדה: מט. 13: 24-30) . יתר על כן, תהליך הזילוף לא הביא את כל המוץ מהתבואה. כמו כן, בקטיף התבואה מהגורן, ערבב אבק וחלוקי נחל עם התבואה.

בתרבות המקראית, מסננת דגנים הייתה עגולה וגדולה למדי, בדרך כלל בקוטר של שניים עד שלושה מטרים. הדפנות היו עץ, לרוב בגובה של 3-5 סנטימטרים עם קרקעית שלעתים קרובות עשויה קנים ארוגים, עשבים או חלקי עץ שזורים דקים. סינון היה אחד מאותם חלקים בחיים שהיו כה נפוצים שאנשים לא חשו צורך לתאר זאת. למעשה, כשג'יימס ניל כתב מציץ לפלשתינה (בערך 1915), הוא העיר: "התהליך ... מעולם לא תואר לידיעתי על ידי אף סופר קודם."[5] בשל מיעוט החומר הכתוב על התהליך, ראוי לצטט בהרחבה את ניל בנושא הניפוי.

"משרתת האישה - שכן רק נשים מנפות - מניחה את עצמה על האדמה כשרגליה פרושות לרווחה, ולוקחת בידיה מסננת גדולה אך רדודה הנקראת גורבלרוחב שני מטר וחצי.[6] לאחר שהנחתי כמות קטנה של חיטה ב גורבל, או מסננת, היא מתחילה בכך שהיא נותנת לו שישה או שבעה טלטולים חדים כדי להעלות את המוץ וחתיכות הקש המרוסקות אל פני השטח שאת חלקן הגדול היא מסירה בידיים. אחרי זה מתחיל החלק העיקרי של העבודה, שנעשה במיומנות רבה. כשהיא אוחזת את המסננת במצב משופע, היא מטלטלת אותה מעלה ומטה למשך זמן רב, נושבת על חלקה העליון כל העת בעוצמה רבה. במילה אחת, היא הופכת את עצמה למכונת זכייה רגילה! שלוש תוצאות בהמשך. מלכתחילה האבק, האדמה, הזרעים הקטנים וגרגירי החיטה הקטנים והלא מושלמים וכו 'נושרים דרך רשתות המסננת. שנית, באמצעות הנשיפה הנמרצת, כל קש כתוש, מוץ וסרגל אור דומה נשאבים לקרקע או נאספים בחלקו גורבל שהוא הכי רחוק ממנה. שלישית, החיטה הטובה הולכת יחד בערימה אחת סביב מרכז המסננת, ואילו האבנים הזעירות או חלוקי הנחל מובאים לערימה קטנה ונפרדת על החלק הזה הקרוב לחזה שלה. חלוקי הנחל, המוץ והקש המרוסק שהוסרו בצורה חכמה מהתירס, בעיקר בזווית שבה מחזיקים את המסננת ובאופן שבו היא נקרעת מעלה ומטה, מוציאים מה גורבל עם הידיים. לבסוף, כשהיא מניחה את המסננת על ברכיה, היא בוחרת בזהירות באצבעה את כל הזיהומים הקלים שעוד יישארו, ותהליך הניפוי המורכב והחיפוש של השלמה הסתיים. "

הבנת תהליך הניפוי עוזרת לנו להבין את השימוש בו באיור המקראי. לדוגמא, עמוס 9: 9 אומר "כי אתן את הפקודה ואטלטל את בית ישראל בין כל האומות כמו שתנענע תבואה במסננת ולא חלוק נחל יגיע לאדמה." פסוק זה הובן לא נכון בגלל שתהליך הניפוי עצמו לא הובן בצורה ברורה. סינון מפריד בין התבואה לבין חלוקי הנחל, אך שניהם נשארים במסננת. מתרגמי ה- KJV לא יכלו להבין מדוע הפסוק יאמר כי "חלוקי נחל" יישארו במסננת, אחרי הכל, תהליך הניפוי אמור היה להפריד בין חלוקי הנחל לחיטה. אז קורא ה- KJV, "כי הנה, אפקד ואנפה את בית ישראל בין כל העמים, כמו תירס שננפה במסננת, ובכל זאת לא תיפול התבואה המעטה על הארץ."

נראה כי תרגום KJV הגיוני, אך המילה העברית ש- KJV מתרגמת "תבואה" היא ללא ספק סלע או חלוק נחל. המסר בעמוס הוא מסר עדין אך עמוק. עמוס נכתב לפני שהתרחש כל אחד מהגירושים והפיזורים הגדולים של ישראל, והנקודה שאלוהים העלה באמצעות נבואתו של עמוס היא שלמרות שישראל תטלטל בין העמים כמו שתבואה נענתה במסננת, התבואה והחלוקי נחל היו עדיין להיות ביחד. בני ישראל האלוהיים, "תבואת האל", אם תרצו, היו שורדים, וכך גם בני ישראל העקשניים והקשים, "חלוקי הנחל". אפילו בפסק הדין של אלוהים על ישראל ופיזור בני ישראל בין העמים (שקרה כאשר ישראל התפזרה על ידי האשורים, הפרסים, היוונים והרומאים), היהודים האלוהיים והאלים שרדו יחד, בדיוק כמו שתמיד היו חלוקי נחל שנמצאו עם התבואה.

השימוש הבולט האחר במסננות כדוגמה מקראית התרחש כאשר ישוע אמר לפטרוס, "שמעון, שמעון, השטן דרש לקבל אותך, כדי שהוא ינפה אותך כמו חיטה, אבל התפללתי בשבילך שאמונתך לא תיכשל" (לוקס 22:31, 32 ESV). האיור היה ברור לפיטר מכיוון שבכל החיטה שנמכרה בשוק היו פיסות מוץ, לכלוך וחלוקי נחל מעורבים בזה. בדיוק כשם שמנפים חיטה במסננת וחתיכות לכלוך ומוץ מופיעים, השטן דרש שיוכל ללחוץ על פיטר עד שיופיעו הרבה דברים לא רצויים בחייו. ישוע התפלל עבור פיטר שאמונתו לא תיכשל וששום מוץ או חלוקי נחל יהרסו את חייו של פיטר.

תריס, זלילה וסינון של תבואה היו חלק מחיי היומיום מראשית בראשית ועד ראשית המאה העשרים. העובדה שיש עשרות רמיזות לכך בתנ"ך משקפת הן את חיי היומיום של האנשים והן את העובדה שאלוהים מצפה שנלמד לקחים רוחניים מחיי היומיום שלנו.

[1] ישעיהו ויחזקאל משתמשים במילים עבריות שונות עבור "צוות", אך שניהם יכולים להתייחס לצוותים מהלכים.
[2] חלקם כוללים: דור 50:10 מספר. 15:20 דוט. 15:14 שופטים 6:37 רות 3: 2 2 סם. 6: 6 מלכים 1 22:10 2 מלכים 6:27 איוב 39:12 ג'ר. 51:33 הוס. 13: 3 מיכה 4:12 מט. 3:12.
[3] ה- ESV עושה עבודה טובה במלאכי 4: 1 בשימוש במילה "תנור". כמה גרסאות מודרניות משתמשות במילה "תנור", שהיא מטעה. יש מילים בעברית עבור סוגים שונים של תנורים (אם כי אף אחד מהם לא שימש לחימום בתים). א קיבשן (# 03536 כִּבְשָׁן) היה תנור התכה או תנור סיד (בראשית 19:28) א קור (# 03564 כּוּר) היה תנור זיקוק (משלים 17: 3) להתאים (# 0861 אַתּוּן) היה תנור גדול ששימש להפקת עפרות. המילה במלאכי היא טנור (# 08574 תַּנּוּר מבוטא tan-noor), תנור ביתי.
[4] התרגום, "אש בלתי ניתנת לכיבוי", המתרחש ברוב הגרסאות של מתיו, מדויק מאוד. האש באגם האש היא "בלתי ניתנת לכיבוי", אי אפשר לכבות אותה. אולם אין זה אומר שהוא נשרף לנצח. כמו בכל אש, כאשר הדלק נעלם, האש כבה. כאשר האדם האחרון יושמד, נצרך לחלוטין, באגם האש, הוא ייכבה. למידע נוסף על השמדה באגם האש, ראה פרשנות REV להתגלות 20:10 בכתובת stfonline.org/REV
[5] ג'יימס ניל, מציץ לפלשתינה (Billings and Sons, בריטניה, בערך 1915), עמ '58, 59. ניל, שחי שנים במזרח התיכון, נותן לנו דוגמה ברורה מדוע ספרי המכס לפני מלחמת העולם הראשונה הם אוצר כזה. לאחר מלחמת העולם הראשונה, המנהגים במזרח התיכון שהיו זהים מאז אברהם החלו להשתנות ולהשתנה במהירות. מנהגים ישנים, כמו ניפוי תבואה, מתו במהרה, ואין כמות של סוציולוגיה או ארכיאולוגיה של כסא-כורסה שיכולה לספר לנו כיצד אכן נעשו המנהגים העתיקים. למרבה המזל, אנשים כמו ניל כתבו את מה שלעתים קרובות זכו לראות במו עיניהם, ולולא ניל לא הקליט את זה בצורה כה מפורטת, חלק חיוני ממה שקורה בעצם בכל משק בית במשך אלפי שנים היה עכשיו אבוד עבורנו.
[6] המילה בערבית היא גורבל, המילה העברית היא קבארה (# 03531 כְּבָרָה עמ 'עמוס 9: 9).

האם מאמר זה היה ברכה עבורך? הגיבו למטה כדי להודיע ​​לנו מה אהבתם ואילו נושאים הייתם מעוניינים לראות בהמשך! כמו כן, אנא שקול לתרום - אפילו $ 1 עוזר! - לתמוך ביצירת תוכן נוסף כזה בעתיד!


צפו בסרטון: צמחים טורפים