מעניין

אוכל חטיפים לגינה: טיפים ליצירת גני חטיפים לילדים

אוכל חטיפים לגינה: טיפים ליצירת גני חטיפים לילדים


אתה רוצה שהקטנטנים שלך יידעו מאיפה מגיע האוכל וכמה עבודה צריך לגדל, ולא יזיק אם הם יאכלו את הירקות האלה! יצירת גני חטיפים לילדים היא הדרך המושלמת להנחיל הערכה לילדיכם, ואני מתחייב שהם יאכלו את זה! המשך לקרוא כדי לגלות כיצד ליצור גן חטיפים לילדים.

כיצד ליצור גן חטיפים לילדים

כשהייתי קטנה, לא הצלחת לגרום לי לאכול עגבנייה - אף פעם, אין סיכוי, יאק! זאת עד שסבי, גנן נלהב וגם שמרטף תכוף, הוציא אותי לגינה שלו. פתאום, עגבניות שרי היו גילוי. ילדים רבים משנים את דעתם לגבי ירקות כאשר הם אלה שמשתתפים בגינון ובקציר.

כדי לגרום להם להתעניין, בחרו אזור בגינה בדיוק עבורם. זה לא חייב להיות שטח גדול; למעשה, אפילו כמה תיבות חלון יעשו את הטריק. המפתח לפיתוי אותם הוא לשתול מזון חטיפים לגינה. כלומר, יבולים שאפשר לראות שהם גדלים ואז ניתן למרוט ולאכול אותם מיד לאחר הקציר. זה יכול להיקרא גן חטיפים או, באופן יותר נכון, גן בחירה ואוכל לילדים.

צמחי גן חטיפים

איזה סוג של צמחי גן חטיפים עובד טוב לילדים? אוכל חטיפים לגינה כגון גזר ועגבניות שרי, ענבים או אגסים הם אפשרויות ברורות לגדול בבחירת גן לילדים. כשאתה יוצר גן חטיפים לילדים, אתה לא רוצה להיות אקזוטי מדי ואתה רוצה לתפוס את העניין שלהם.

צנוניות וחסה הם מגדלים מהירים ומגיעים למימוש מספיק מספיק כדי שהקוטפים הצעירים לא ישתעממו ויאבדו עניין.

גם קייל צומח במהירות ולמרות שהילדים לא יכולים לקחת את זה כמו שהוא, הם בדרך כלל אוהבים שבבי כרוב.

פירות יער למיניהם הם חביבי קהל ילדים, ללא ספק בגלל שהם מתוקים. הבונוס הנוסף הוא כי פירות יער הם בדרך כלל צמחים רב שנתיים, כך שתיהנו מפירות עמלכם לאורך שנים רבות.

מלפפונים הם גם בחירה טובה למאכלי חטיפים בגינה. הם מגיעים בגדלים קטנים יותר, ושוב, צומחים די מהר ובדרך כלל פוריים.

אפונה עם סוכר מהווה עוד קהל. אני מעז לומר שוב, בשל טעמם המתוק.

שעועית כיף לגדל ולקטוף עם ילדים. בנוסף, תמיכה של טיפי שעועית הופכת מסתור סודי נהדר לקטנטנים. השעועית מגיעה גם בצבעים יפים, כמו סגול או פסים ארגמן.

אם כבר מדברים על צבעים יפים, אתה יכול לכלול גם כמה פרחי מאכל בין צמחי גן החטיפים שלך. אני מציע זאת עם האזהרה שהילדים יהיו מספיק גדולים כדי להבין זאת לא כל פרח אכיל. בחר רק פרחי מאכל כגון:

  • סגולות
  • אמנון אמנון
  • ציפורני חתול סיר
  • Nasturtiums
  • חמניות

שילוב פריחות אלה בגן הקטיף והילד לילדים יוסיף כתם של צבע וכן ימשוך פרפרים ודבורים, הזדמנות נוספת ללמד אותם על חשיבות האבקה.


גידול גן בית ספר

גידול גן בית ספר מטפח קהילה, מלמד ילדים מאיפה האוכל שלהם מוציא אותם החוצה.

האם שאלת פעם את התלמידים שלך מאיפה הם חושבים שהאוכל שלהם מגיע רק כדי לקבל את התשובה, "מהחנות!" לא יהיה זה נהדר לא רק לתלמידים שלך להבין טוב יותר מהיכן האוכל שלהם, אלא לקחת תפקיד פעיל בגידול חלקם בעצמם.

כמחנך סביבתי ראיתי ממקור ראשון עד כמה גינון חינוכי ומהנה עם ילדים יכול להיות. החל מהשמשת הפתעה של ילדה קטנה ותהייה כשמיץ וזרעים מטפטפים במורד סנטרה עם נשיכה בעגבנייה של סונגולד לילד הקטן שהציל לי את הזרעים בתפוח שלו מכיוון שהוא היה גאה שהוא ידע מה הם, אני מאמין שהגינון מעניק לתלמידים דבר שהם לא יכולים להשיג בכיתה - פעילויות מעשיות המסייעות לרכישת זיכרון לטווח ארוך.

כריסטין פלרמו היא מורה ראשית בפילדלפיה ואוהבת איך הגן של בית הספר שלה העניק לילדים אחריות נוספת ואפשרות לחקור בחוץ.

"הילדים אוהבים לעבוד עם הידיים ולשחק באדמה ולחקור את הדברים החדשים האלה", היא אומרת. "זה פתח את עיניהם והפך אותם לסקרנים יותר לגבי מה שיש סביבם."

בין אם מדובר בשטח זעיר או בשטח ירוק רחב ידיים, דבר אחד ברור: גנים הם כלי חינוכי יקר להפליא. ובעוד שהקמת גן עשויה לדרוש קפיצה דרך כמה חישוקים מנהליים, כדאי מאוד לעבוד.

אחת הדרכים להתחיל היא לגייס את חברי הקהילה ולהציג תוכנית שמראה כיצד הגן יהיה מטופח כל השנה. יהיה עליך גם לחשוב כיצד ימומן הפרויקט והיכן תוריד שורשים. אחרי שתקבלו את הסדר מהממונים עליכם, אז הכיף בתכנון ובשתילה מתחיל, ולפני שאתם יודעים זאת, תשתמשו בגינה החדשה שלכם לשיעורים כל יום. כך תוכלו להתחיל.

הצעדים הראשונים לצמחונים טריים
אחד הדברים הראשונים שעליך לעשות בעת תכנון הגינה שלך הוא לאסוף מורים קבוצתיים, חברי קהילה והורים המעוניינים לעבוד על פרויקט הגינון שלך. תמיכה בקהילה חיונית, במיוחד במהלך חודשי הקיץ, בכדי לוודא שהגינה שלך זוכה לטיפול הנדרש לה כל השנה.

לאחר שתקבע את הקבוצה שלך, הגדיר תפקידים עבור כל חבר. גלה מי מהם גנן מנוסה. האם יש למישהו קשרים לעסקי גינון או משתלות? אולי הורה בקבוצה או צוות הקיץ יכול להיות אחראי על ארגון הילדים שיטפלו בגינתם במהלך הקיץ.

לאחר שתמצאו מספיק אנשים שיעזרו לכם, כדאי שתתחילו לחשוב היכן אתם רוצים שתמוקם הגן שלכם. אם אתם מתכננים לגדול ברכוש בית הספר, כל מה שתצטרכו הוא אישור מנהלי. אם האדמה שאתה רוצה לגדל עליה נמצאת ליד בית הספר, תצטרך לברר מי הבעלים של הקרקע ולקבל אישור להשתמש בנכס לגינה.

חלק מהשיקולים הסביבתיים כשמנסים למצוא את המיקום הטוב ביותר עבור גן בית ספר הם כמה שמש האזור מקבל והאם האדמה בריאה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, העלילה שלך אמורה לקבל לפחות שמונה שעות שלמות של שמש בכל יום. אם יש לך נקודה מוצלת, כדאי לך לשקול להסיר גדרות או ענפי עצים כדי להגביר את האור. אם תשתלו ישירות באדמה, עליכם לבדוק אותה כדי לוודא שאין עופרת או מזהמים רעילים אחרים.

השטח הירוק שלך עשוי להיות מוגבל או שתגלה שיש לך כימיקלים באדמה שלך במצבים אלה, שקול גינון מכולות או יצירת מיטות מוגבהות. גם אם אתם מוקפים בבטון, מכולות ומיטות מוגבהות יציעו לכם לגדל מגוון פרחים וירקות.

מימון כל פרויקט בית ספרי הוא תמיד דאגה מרכזית. אם יתמזל מזלך, הנהלת בית הספר שלך תתמוך באופן מלא בפרויקט הגינון שלך. אם לא, יש הרבה דרכים למצוא תמיכה כלכלית. ראשית, שאל את ההורים אם הם מוכנים לתרום כסף או לעזור בארגון גיוס תרומות. תוכל גם להגיש בקשה למענקים למימון הפרויקט שלך.

לאחר שתסדר את כל הלוגיסטיקה, עליך לפנות להנהלה שלך כדי לקבל אישור לגן בית הספר שלך. אתה יכול לשקול לבקש אישור בשלבים הראשונים, אך סביר להניח שמנהלים ומנהלים אחרים יגידו לך לחקור ולדווח. אם קיימת תוכנית, המנהלים שלך יראו עד כמה אתה רציני בפרויקט וכי אתה נוקט בגישה מסודרת.

אחרי שתקבלו את הסדר, הגיע הזמן לשתף את התלמידים בתכנון ובשתילה כדי שהם יהיו מחויבים לגינה שלהם מההתחלה.

ילדים צעירים יותר עשויים להזדקק למידע רקע קטן כדי שהם יבינו היטב מה משמעות גן בית הספר. אתה יכול לעשות שיעורים על ירקות ופרחים, כולל גידול עשבי תיבול או פרחים בכיתה כדי שילדים יוכלו לראות את הפלא לראות צמח גדל מזרע.

תכנון ושתילה
עכשיו הכיף מתחיל! אחד הדברים הראשונים שאתה צריך לעשות בשלב זה הוא לצייר מפת עבודה של הגינה שלך. הכינו רשימת משאלות של פריטים שתזדקקו להם ורשימה של כל מה שרוצים לגדל. כמה כלים שימושיים כוללים מגרפה לגן, קלשון ומספיק כפות לכל התלמידים שלך. ברגע שיש לך את המפה ואת הרשימות שלך, אתה יכול להתחיל לתכנן איפה אתה רוצה לשתול הכל. כמו כן, התחילו לחשוב האם אתם רוצים לשתול פריטים מזרע או להתחיל עם שתילים.

אם אתה קצת עצבני לגבי הקמת גינה גדולה, גודל טוב מלכתחילה הוא בערך מטר על שמונה מטרים. בגודל זה, לרוב התלמידים שלך יכול להיות מקום סביב הגן להפגנות או לעבודה. גן בגודל זה יעבוד היטב בין אם אתם גננים באדמה או משתמשים במיטות מוגבהות.

אם אתה והקבוצה שלך חדשים בגינון, פנה לגינה הקהילתית המקומית או למשתלה שלך כדי לגלות מה צומח הכי טוב באקלים שלך ומתי לשתול. כמה ירקות טובים להתחלה הם בדרך כלל חסה, גזר ועגבניות. החסה תעלה לפני סוף שנת הלימודים, כך שתוכלו לערוך מסיבת סלט עם הכיתה שלכם. גזר ועגבנייה לוקחים זמן רב יותר, אך ככל הנראה ניתן לקצור אותם כשאתה חוזר לבית הספר בספטמבר. באשר לפירות, נסה להשיג שתילי תות שואבים. צמחים אלה יניבו מספר יבולות של פירות ויספקו פינוק טעים לתלמידיכם.

משאב נהדר להנחיית הגינון שלך נמצא בדרך כלל ממש בקצות האצבעות שלך, בחלק האחורי של חבילות הזרעים שלך. שם תוכלו למצוא מפת קשיחות צמחית שתאמר לכם מתי לשתול ומידע על כמה שמש ומים כל צמח צריך.

הכינו לוח שנה למועד שבו תשתלו כל פריט ותקבעו זמן בכיתה או אחרי שעות הלימודים לילדים לשתילה ולטיפוח הגן. זכור שאולי יש לך כמה צמחים שלא מצליחים לעשות זאת, מצב שיוצר רגע נהדר ללימוד (עוד על רגעים אלה בהמשך) לתלמידים להבין את המסתורין של מה שקרה.

גן הוראה

ברגע שהגינה שלך תפעל, אתה באמת יכול להתחיל להשתמש בה ככלי חינוכי יקר ערך. רק על ידי תכנון ושתילה, כבר תלמד את הילדים מה הצמח צריך לגדל ומאיפה אוכל.
אתה יכול גם להשתמש בגן ​​כדי ללמד מיומנויות בסיסיות במתמטיקה בשלבי השתילה והקציר. התלמידים יכולים לספור כמה צמחים בגינה, או כמה עגבניות הפכו לאדום מצמח אחד. ילדים גדולים יותר יכולים להשתמש בגן ​​כדי לחשוב על ניתוח עלויות, באמצעות חיבור וחיסור פשוטים. התלמידים יכולים גם לבצע השוואה בין כמה זרעים שהם שותלים לכמה בפועל מגדלים או מתרגלים במיון הירקות או הזרעים השונים על פי מאפיינים שונים.

גן בית ספר מספק חינוך תזונה מובנה. ילדים יכולים לקטוף פירות וירקות לחטיף בריא אחר הצהריים, והגן יכול לספק חינוך מעשי על קבוצות המזון.

ילדים מקבלים גם שיעורים בהיסטוריה באמצעות גינון. אולי תגדל גן "שלוש אחיות", שהיה טכניקת נטיעת לווי אינדיאנית שכללה תירס, שעועית ודלעת. בסידור שתילה זה, הילדים שותלים את התירס תחילה ומאפשרים לו להתנשא לגובה של כארבעה סנטימטרים. לאחר מכן, הם שותלים את השעועית והדלעת. ככל שהשעועית צומחת, התלמידים עוזרים לאמן את גפני השעועית סביב התירס ולראות כיצד גדלים צמחי הדלעת כדי לעזור במניעת עשבים שוטים.

הגן הוא גם דרך טובה ללמד את התלמידים על חזרה. אם אתם מגדלים אוכל, תוכלו לתרום את כל שפע הגן למזווה אוכל המסייע להילחם ברעב.

האפשרויות של לקחים מגן בית הספר שלך הן אינסופיות. כשאתה צופה בפירות העמל שלך גדלים, אתה יכול להיות בטוח שעזרת ליצור כלי ללימוד חוויתי שילמד עבודת צוות, שיתוף פעולה וכבוד לכל החיים לסביבה.

קבל את המענק הזה!
להלן מספר יעדים נפוצים עבור תוכניות גן בית ספר. שאלו והתאימו אותם לבקשות המענקים שלכם.
- לחשוף את התלמידים לחינוך סביבתי מעשי
- להעצים את תוכנית הלימודים על ידי חיבור שיעורים ופעילויות לעולם הטבע
- לספק לסטודנטים אפשרות לגדל ולאכול תוצרת טרייה
- להציע להורים הזדמנות להשתתף בתכנית ולעסוק בקהילת בית הספר

מה אם המנהל שלי אומר "לא"?
- בקש ממנו לסייר בביקור איתך בגני בית ספר מקומיים מצליחים.
- לגייס מורים והורים כגורמי גן בית הספר.
- הבטח מענק פתיחה קטן.
- זיהוי מקורות מימון ארוכי טווח לתוכנית.

רעיונות מיכל
ממוחזר חמישה ליטרים
- סירי פלסטיק
- שוקות מים לבעלי חיים
- מיכלי עץ
- סירי טרה קוטה
- אמבטיות ישנות או מכולות ממוחזרות בדימוס אחרות

מעובד מ כיצד לגדל גן בית ספר: מדריך מלא להורים ומורים (Timber Press, 2010)


אוכלים בריאים, מחשבות חזקות: מה מלמדים ילדים בגני בית הספר

קירות לבנים גבוהים מסתירים גן צבעוני בבית הספר התיכון "Eastern Senior" בוושינגטון הבירה, שם תלמידים כמו רומאריו ברמוול, 17, קוטפים פרחים ומייצרים. התוכנית מנוהלת על ידי City Blossoms, עמותה המביאה גנים לאזורים עירוניים. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

קירות לבנים גבוהים מסתירים גן צבעוני בבית הספר התיכון "Eastern Senior" בוושינגטון הבירה, שם תלמידים כמו רומאריו ברמוול, 17, קוטפים פרחים ומייצרים. התוכנית מנוהלת על ידי City Blossoms, עמותה המביאה גנים לאזורים עירוניים.

בית הספר עדיין בחוץ בקיץ, אך בבית הספר התיכון המזרחי המזרחי בוושינגטון הבירה התלמידים עובדים קשה - בחוץ.

בגן מלא בפרחים וערוגות מפוצצות ירקות ועשבים, כמעט תריסר בני נוער קוצרים ירקות לשוק האיכרים בסוף השבוע.

רושון ליטל הולכת לשנה הצעירה במזרח ועובדת בגן זה כבר שלוש שנים. "לא ממש אהבתי חרקים או לכלוך," אומרת ליטל וחושבת לאחור כשהתחילה. "טוב, אני עדיין לא ממש אוהבת באגים, אבל אני אוהבת את הלכלוך," היא צוחקת. היא אוספת קומץ ירוקים, נאנקת מהגבעול ומושכת סלק בגודל בייסבול.

במהלך הקיץ, ליטל מקבל תשלום על עבודה בימי שלישי עד שבת בין השעות 9 בבוקר לשעה 14:00. עם City Blossoms, עמותה המביאה גנים קהילתיים לבתי ספר, מרכזים קהילתיים ומקומות אחרים בהם ילדים מתכנסים באזורים עירוניים.

ליטל מאמינה שעבודה בגינה לימדה אותה לנסות כל מיני דברים חדשים - כמו לאכול סוגים שונים של ירקות בתדירות גבוהה יותר. והיא לקחה איתה את ההתנהגויות הבריאות האלה הביתה. ליטל מביאה הביתה ירקות מהגן, ולדבריה הרגלי האכילה שלה עודדו את משפחתה לקנות יותר פירות וירקות.

ינקי פלורס (משמאל) ורושאון סלק קציר מהגן בבית הספר התיכון המזרחי במזרח ב- 17 ביולי. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

ינקי פלורס (משמאל) ורושאון סלק קציר מהגן בבית הספר התיכון המזרחי ב -17 ביולי.

"אנחנו משפחה שמנמנה ואנחנו אוהבים לאכול. טוב, אני כן", היא מוסיפה בצחוק. "אנחנו גרים בעיקר בחנויות משקאות ובחנויות חטיפים. אין כל כך הרבה חנויות מכולת. הן בדרך החוצה, וצריך לנסוע עד כה" - בעיה שכיחה באזורים עירוניים בעלי הכנסה נמוכה. "זה נראה כל כך חסר טעם, כשיש שם חנויות חטיפים", היא אומרת.

פריחת העיר היא אחת מקבוצות רבות ברחבי הארץ המתאחדות עם קהילות מקומיות להתקנת גני בית ספר, כמו זו שבמזרח, באזורים עם גישה נמוכה למאכלים טריים ובריאים. הגנים האלה, אומרים עורכי הדין, הם באמת כיתות בחוץ בהן הילדים לומדים שיעורים יקרי ערך - לא רק על תזונה, אלא גם על מדע ומתמטיקה, אפילו כישורים עסקיים.

מאת הספרים

לרבים מהקבוצות הללו יש שאיפות גדולות להתמודד עם בעיות מורכבות. אבל יש מחקרים שמראים שהיתרונות של גני בית ספר יכולים להיות אמיתיים ומדידים, אומרת ז'אן מקארטי, מנכ"לית גני בית הספר REAL.

"יש מגמה ברחבי הארץ שבה ילדים לא מבלים מספיק זמן בחוץ, נקודה," אומר מקארטי.

שמאלי עליון: ניכל'ה וויליאמס, בת 15, אוספת בזיליקום בגן בבית הספר התיכון המזרחי. שמאל תחתון: ינקי פלורס שוטף סלק שנקצר לאחרונה. ימין: גזר וסלק מוצגים בשוק האיכרים של איה, שם הסטודנטים מוכרים את תוצרתם בשבת. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

כדי להתנגד לכך, העמותה, הפועלת בטקסס ובוושינגטון הבירה, מרילנד ווירג'יניה, עובדת עם בתי ספר על מנת ליצור "גני למידה" ומכשירה מורים כיצד להשתמש בהם בכדי לגרום לתלמידים להתארס ולהגביר את האקדמאים. לדוגמא, הגנים יכולים לשמש לשיעורי מתמטיקה - כמו חישוב שטח ערוגת צמחים - או לימוד המדע כיצד גדלים הצמחים.

מקארטי אומר כי גני הספר REAL - שבנו כמעט 100 גנים - מעריכים כל הזמן את תוצאות התוכניות שלו, והמספרים מעודדים.

לדבריה, בבתי ספר לשותפים נרשמה עלייה של 12 עד 15 אחוזים במספר התלמידים שעברו מבחנים סטנדרטיים - לא רק אלה שנמצאים בתכנית הגינה, אלא גם ברחבי בית הספר.

תלמידים בבית הספר התיכון המזרחי המזרחי בוושינגטון הבירה גוזמים זרי פרחים כדי למכור בשוק האיכרים. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

תלמידים בבית הספר התיכון המזרחי המזרחי בוושינגטון הבירה גוזמים זרי פרחים כדי למכור בשוק האיכרים.

ו -94% מהמורים בתכניות REAL School Garden דיווחו כי ראו מעורבות מוגברת מצד תלמידיהם, על פי הערכה עצמאית שערכה PEER Associates ומומנה על ידי קרן צדקה של מי הגשם.

לדבריה, היתרונות גם לא נגמרים אצל התלמידים. מקארטי אומר כי בתי ספר שהתקינו גינות למידה פחותו.

המנהלת מרגי הרננדז מספרת שהיא ראתה את ההשפעה ממקור ראשון בקרב מוריה.

"הם מתחילים להבין שהם צריכים משהו כדי להמריץ את עצמם, כך שהם יכולים להמריץ את כיתות הלימוד שלהם ולהמריץ את התלמידים שלהם", היא אומרת. בית הספר שלה, Pershing Elementary בדאלאס, עבד עם גני בית הספר REAL מאז 2011.

רבקה למוס-אוטרו (מימין), מייסדת משותפת ומנהלת משותפת של City Blossoms, עוזרת לארווין צ'ליבו, בן 15, לקטוף פרחים למכירה בשוק האיכרים. מאחוריה קיר המציג את הדיוקנאות המצוירים של תלמידי התיכון הבכיר במזרח שעבדו בגינה. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

רבקה למוס-אוטרו (מימין), מייסדת משותפת ומנהלת משותפת של City Blossoms, עוזרת לארווין צ'ליבו, בן 15, לקטוף פרחים למכירה בשוק האיכרים. מאחוריה קיר המציג את הדיוקנאות המצוירים של תלמידי התיכון הבכיר במזרח שעבדו בגינה.

ולתלמידיה - שמגיעים מרקע בעל הכנסה נמוכה בעיקר - החוויה יכולה להוות פותחת עיניים תזונתית, אומר הרננדז. "זה שינה לחלוטין את תפיסת הילדים שלי מאיפה מגיע האוכל ומה נדרש כדי לייצר אוכל."

אם הם יגדלו את זה, הם יאכלו את זה

מחקרים רבים מצאו כי ילדים נוטים יותר לאכול פירות וירקות אם הם עוזרים להם לגנן. זה חלק מהעיקרון המניע מאחורי הגנים העירוניים של דנבר, קולורדו, או DUG, תוכנית גן בית ספר ששמה דגש כבד על כך שילדים טועמים את התוצרת שהם מגדלים.

NPR אד

למה הילדים האלה אוהבים קייל

המלח

כיצד גננים חדשים יכולים לגדל אוכל בבטחה על אדמות עירוניות

ל- DUG 13 תוכניות גן בבתי ספר שבהם יותר מ -90% מהתלמידים זכאים לארוחות צהריים בחינם ובמחיר מוזל. חלק מהתוצרת שתלמידים מגדלים נמכרת לקפיטריה של בית הספר. בדרך זו, ילדים יכולים לזהות את הפירות (והירקות) של עבודתם בתור הצהריים. DUG מצאה כי 73 אחוז מהתלמידים העובדים בגן בית הספר דיווחו כי הגדילו את צריכת התוצרת שלהם בפועל.

רבקה אנדרושקה, שעובדת עם DUG, אומרת שילדיה של חברתה יאכלו רק ירקות מהגן בבית הספר - לא מהמכולת.

"אני חושב שזה פשוט נראה פחות זר כשאתה חלק מתהליך הגידול," אומר אנדרוסקה.

חינוך עסקי

ב D.C., הילדים של City Blossoms הם גם חלק עֵסֶק תהליך: הם לוקחים את תוצרתם לשווקי חקלאים.

בסוף השבוע האחרון בשוק האיכרים של איה בדרום-מערב די.סי, שולחן הילדים מעוטר בשלטים בעבודת יד שעליהם כתוב "בצל" ו"שום ", ולצידם תמונות קטנות. הילדים מברכים את הלקוחות בחום, לוחצים את ידיהם וקוראים להם "אדוני" או "גברתי".

Roshawn Little מאיישת את השולחן ומזמינה אנשים לנסות את מלח העשבים שלהם עם לחם. העבודה בשוק עזרה לה לתרגל את כישורי הדיבור שלה בפומבי, היא אומרת. בנוסף, זה מלמד אותה מיומנויות עסקיות וכסף.

Roshawn Little (משמאל) מזמינה את הלקוח נייט קוורינג לנסות את מלח העשבים עם הלחם בשוק האיכרים של איה בשבת. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

Roshawn Little (משמאל) מזמינה את הלקוח נייט קוורינג לנסות את מלח העשבים עם הלחם בשוק האיכרים של איה בשבת.

"פעם הוצאתי כסף על כל דבר, בעיקר ג'אנק פוד", אומר ליטל. "עכשיו, כשאני עובד כאן, למדתי להשתמש בכסף שלי בצורה יותר אחראית."

שלטים תוצרת בית מקשטים את השולחן בשוק האיכרים של איה, שם הילדים של פריחת העיר מוכרים את תוצרתם בשבתות. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

שלטים תוצרת בית מקשטים את השולחן בשוק האיכרים של איה, שם הילדים של פריחת העיר מוכרים את תוצרתם בשבתות.

לנדין ג'וינר מחברת Nutrition Synergies LLC, חינוך לתזונה, יש דוכן ליד הילדים בשוק. לעתים קרובות היא קונה מהם תוצרת כדי לשלב בקישים שלה. לדבריה, היא מתרשמת כל הזמן מהידע של הילדים על מה הם מוכרים - הם יודעים איך לגדל אותו, איך להכין אותו ואיך לבשל אותו.

"זה דבר מרשים מאוד לראות יזמים עירוניים צעירים," אומר ג'וינר ומשקיף על הילדים. "זה דבר מרענן."

ג'וינר סבור שלימוד צעירים את החשיבות של אכילה בריאה תהיה תמורה ארוכת טווח.

"התמורה היא אקספוננציאלית מכיוון שהם יהיו אמהות צעירות או אבות צעירים מתישהו, והם יאכילו את ילדיהם על סמך מה שלמדו עכשיו", היא אומרת.

תלמידים מבית הספר התיכון המזרחי המזרחי בוושינגטון הבירה מוכרים ירקות, סבונים ומלחים בשוק האיכרים של איה ב- 25 ביולי. לידיה תומפסון / NPR להסתיר כיתוב

תלמידי בית הספר התיכון המזרחי המזרחי בוושינגטון הבירה מוכרים ירקות, סבונים ומלחים בשוק האיכרים באיה ב -25 ביולי.

אבל הילדים לא חושבים על התמונה הגדולה הזו. במקום זאת, הם פשוט נהנים מהדברים הקטנים, כמו האופן שבו הריח שלהם נודף לאחר קציר עשבי תיבול, או מחנק מספק של גזר טרי.


תכנון גן שובב: צמחים מושלמים למשחק

פוסט זה נכתב על ידי התורמת הקבועה קייט פיילי מ- Picklebums.

זה נהדר לילדים לצאת החוצה ולשחק בגינה, אבל זה אפילו טוב יותר כשהם יכולים לשחק עם הגן! שילוב צמחים בגינה שלך המתאימים לילדים לשימוש במשחק שלהם הוא דרך נהדרת לעודד אותם להיות בחוץ - משחקים, מתקשרים ולומדים עם הטבע.

לפני שתכננו מה לשתול תצטרכו לשקול אם ילדיכם סובלים מאלרגיה כלשהי או שהם רגישים לאבקנים. אתה צריך גם להימנע מצמחים עם קוצים גדולים או דוקרניים ולוודא שמה שאתה שותל אינו רעיל. חשבו על כל חלקי הצמח, העלים, השורשים, הצבר, פירות היער וכו 'ונסו בגוגל למצוא רשימה של צמחים רעילים המשותפים לאזורכם.

לאפשר לילדים לשחק עם צמחים פירושו לקבוע כמה כללי יסוד בהתחלה. ניתן לעודד גם ילדים צעירים מאוד לקחת רק חלק מהפרחים או העלים לצורך משחקם במקום להפשיט את כל הצמח ולכלול ילדים בשתילה ובטיפול בגינה היא דרך נהדרת עבורם ללמוד לכבד צמחים.

הנה כמה רעיונות למה לשתול בגינה השובבה שלך ...

גפנים ומטפסים

הכללת כמה גפנים ומטפסים קשוחים בגינתכם תספק אספקה ​​אינסופית של כתרים למלכים, פיות וכדומה. נסה את כוכב יסמין או הארדנברגיה / אלמוגים.

צמחים מסריחים

הילדים שלי מבלים שעות אינסופיות בחצר האחורית ברקחת שיקויים מצמחים, מים וטוב יודע מה עוד! צמחים עם ניחוח מעניין מפרחים או עלים הם תמיד הרבה כיף בשיקויים. כמה מההצעות הן מנטה (גדל כמו עשבים שוטים כדי שהילדים יוכלו לקטוף כמה שהם אוהבים), לבנדר ומרווה אננס.

צמחים עם פרחים

הכנת שרשראות חיננית או סתם קטיף צרור פרחים כדי להאיר את היום של מישהו זו דרך פשוטה ומקסימה לילדים לתקשר עם הגן. בחר כמה צמחים רב שנתיים פורחים קשוחים שדורשים מעט תחזוקה וגם חד-שנתיים שזורעים בקלות בכל אביב. כמה הצעות הן:

  • צמחים רב שנתיים - חינניות וגרניום
  • חד-שנתיים של זריעה עצמית - קוסמוס, תשכחו ממני נקודות, קלנדולה, נסטוריום ובוראז '

צמחים שאתה יכול לאכול

אין דרך טובה יותר ללמד ילדים מאיפה מגיע האוכל מאשר לגדל אותו בעצמם. בנוסף זה המון כיף לאסוף מעט סטות של טוב לב מהבית לנשנש בבית הגושני או להאכיל לצעצועים הרכים שלך. בחר פירות או ירקות קלים לגידול שאתה יודע שילדיך נהנים מהם, החל מאלה שילדיך יכולים לאכול ממש מהצמח לנשנוש מהיר בזמן המשחק. ההצעות כוללות:

  • עגבניות שרי
  • אפונה של סוכר
  • שעועית

תוכלו למצוא רעיונות נוספים לגינת אוכל ידידותית לילדים כאן.

צמחים מוזרים ונפלאים

תמיד כיף לשתול כמה דברים מוזרים ומעניינים אם יש לך מקום. צמחים מוזרים ונפלאים יכולים לעורר את דמיונו של הילד ולספק קצת קסם נוסף לגן. הדלועים מגיעים בהמון צורות וגדלים מוזרים ואפשר לייבש אותם כדי להכין כל מיני דברים מעניינים. קופץ תירס הוא נהדר, ומאפשר לילדים לגדל ולקפוץ תירס בעצמם!

צמחים שאתה יכול להסתיר בהם

בית מגורים הוא אחד מאזורי המשחק הטובים ביותר בחצר האחורית שתוכלו להשקיע בהם, אך אם אין לכם אחד תמיד תוכלו לגדל אחד! פשוט כמו מעגל חמניות או זוחל הצומח מעל מנהרה מקושתת, להסתתר בין הצמחים זה הרבה כיף. אתה יכול לנסות:

  • חמניות ענק - שתלו במעגל בכדי להפוך למקום מסתור
  • שעועית טיפוס - הקימו תומך של טיפי טיפוס וגדלו קובני שעועית
  • גפנים וזוחלים - בנה מנהרה מקושתת וגדל מעליה מטפסים ירוקי עד לבית קבוע יותר

גם אם אין לכם גינה, רבים מהצמחים הקטנים והשובבים יגדלו בעציצים על אדן החלון או המרפסת, כך שאין שום סיבה שכולם לא יוכלו לשחק עם צמחים!

האם אתה כולל צמחים שובבים בגינה שלך?

פוסטים קשורים

קייט פיירלי היא מחנכת לגיל הרך ואמא לארבע ילדים שגרה בנכס קטן, 'חוות החמוצים', בוויקטוריה 'הכפרית כמעט'. קייט בלוגים על כל מיני דברים משוגעים - תאומים, הורות עדינה, גינון, מנסה להיות קצת עצמאית, פעילויות לילדים, מתכון כאן וכל דבר אחר שצץ בחייה המטורפים!


6 פרויקטים קלים לגן עם ילדים ליום כדור הארץ

יום כדור הארץ הוא 22 באפריל. מחפש כמה פעילויות קלות ביום כדור הארץ לילדים? נסה אחד מהפרויקטים הגינוניים הקלים האלה.

עובדה: ילדים אוהבים ללכלך את הידיים. והגן הוא אחד המקומות הבודדים שבהם זה בעצם דבר טוב. לגינון עם ילדים יש גם הרבה יתרונות אחרים: ילדים לומדים מהיכן האוכל שלהם ואיך הצמחים גדלים. זה אפילו עשוי לעודד אותם לאכול יותר ירקות אם הם יעזרו לגדל את הירוקים בעצמם! גינון מלמד ילדים סבלנות ואיך להיות מטפלים. אם לילדים יש עציץ או שטח גינה משלהם, הם ירגישו בעלות עליו ויש להם את הסיפוק לראות את עבודתם הקשה מתגשמת.

גינון יכול גם לעזור להקל על הלחץ ולהזין את החושים. כל מי שיש לו ילדים בבית במהלך מגיפת הנגיף החדשה, יעריך את זה. כולנו מגרדים לצאת החוצה והמדע אומר שאוויר צח יכול לשמש כטיפול המרגיע שכולנו זקוקים לו כרגע. אם יש לכם גישה לחלל חיצוני כלשהו או אפילו לסיר ואדן חלון, צאו לגינון עם ילדיכם ביום האדמה הזה. הנה כמה רעיונות קלים להתחיל.


נסה פרי או ירק חדש כמשפחה פעם בשבוע. דרג את זה, דן בזה, ודיבר על זה. זכרו אל תבשלו את הירקות שלכם יתר על המידה - תבשלו את הטעם. נסו כמה ירקות שורש טעימים כמו סלק או לפת! צולים אותם בתנור עם מעט שמן זית כדי להוציא את המתיקות הטבעית שלהם. או קחו את הילדים לקניות ותנו להם לבחור משהו חדש לנסות - כמו ברוקוליני - גרסה מתוקה יותר של ברוקולי. ואז חזור הביתה ובשל ביחד מתכון חדש.

שמור אותם שטופים, קלופים, חתוכים וזמינים בקדמת המקרר, על משטחי המטבח, על שולחן האוכל וכו '. שמור על צ'יפס ובייגלה מחוץ לטווח הראייה והציע במקום אגוזים, חלב דל שומן או דגנים מלאים כדי לספק לילדים הגדלים. עם החומרים המזינים שהם צריכים.


10 ספרי ילדים על צמחים ופרחים

עם האביב בפריחה מלאה, זו הזדמנות נפלאה ללמד צעירים על הטבע ועל המחזור מהשתיל לגידול פרחים וצמחים. לפניכם מספר ספרים מקסימים המלמדים כמה מהמושגים הראשונים של גינון. כיאה לגיל הרך דרך הגן, ספרים מענגים אלה מחייבים השראה לכמה פרויקטים של גינון ביתי וגודלים אגודל ירוקים!

נטיעת קשת הספר המאויר בהיר הזה הוא אחד הסיפורים האהובים על ילדיי. הוא מלמד את המושגים הבסיסיים של שתילת זרעים, נורות וצמחים. החלק המהנה הוא ההליכה בכל צבעי הקשת, עם צמחים ופרחים שונים כדוגמאות לצבעים אלה.

נטיעת הגן הפרוע נאמר במתכונת יותר של סיפור, ספר זה מתחיל בדמויות שנטעות זרעים. עם זאת, זרעים אלה מתחילים להתפזר, ואנו מטפלים בהסברים כיצד גורמי טבע שונים, כולל רוח, גשם ובעלי חיים, לוקחים את הזרעים הללו למקומות חדשים ולא צפויים.

פרויקט גן הנה מדריך מעשי לגינון עם אפשרויות לכל השנה לכל סוגי הצמחים השונים, הפרחים ועוד שניתן לטפח מדי חודש. נכתב על ידי גנן מוסמך מאסטר, זה יכול להיות התחלה מצוינת לכמה פרויקטים של גינון מלאי כיף עם ילדיכם.

Oh Say Can You Seed למידה על צמחים ומושגים כמו פוטוסינתזה לא חייבת להיות מרתיעה - במיוחד כאשר המדריך שלך הוא החתול בכובע, עם העוזרים דבר 1 ודבר 2! אם נלך על זה כמו שרק ד"ר סוס יכול, Oh Say Can You Seed נותן גישה גחמנית ללמוד על צמחים והאבקה.

חובבי הזרע הזעיר של סגנון האמנות השמנמן והססגוני של אריק קרל יאהבו את הפנינה בהשראה טבעית זו שתעבור אתכם לאורך מחזור החיים של פרח מזרע זעיר. הספר כולל חבילת זרעים אמיתית הניתנת לנטיעה, כך שילדכם יכול לראות את סיפור הספר במו עיניו.

איך לגדל זרע ספר זה עוקב אחר דרכו של בלוט שהופך לעץ אלון אדיר. בגלל הגילאים הצעירים שהספר מכוון אליו, הוא מספק הסברים פשוטים על מושגים מדעיים ומקל על הילד באיורים יפהפיים של צבעי מים.

גן הפרחים של זיניה זיניה, בעזרת כלבים וחתולים, מטפחת את הצמחים שלה ומתבוננת בהם גדלים. Helping with the educational content, around the borders of the pages are actual pictures of flowers and seeds, as well as other identification of nature such as clouds and insects.

Growing Vegetable Soup This hearty book embodies the concept of “farm to table” (or in this case, soup pot) in a way that’s easily understood for pre-schoolers. The whole process is discussed, from planting the seeds and growing the plants, to picking the vegetables and cooking them.

One Bean This easy-to-understand book zooms in and just focuses its attention on one single bean. Here, we’re treated to the narrative of one bean being planted and watched, through its growth cycle, until it’s ready to be eaten.

A Tree Is a Plant Here’s a wondrous book about trees, explaining that like the smaller plants and flowers that children see, a tree is also a plant – just a really big one. This book looks at the tree’s lifecycle through the four seasons for an overall view.


צפו בסרטון: הכנת חטיפים ביתיים לתוכים!