מעניין

יבולים ירוקים וחריפים

יבולים ירוקים וחריפים


פורסלן הוא צמח תיבול וויטמין מאוד נעים. העלים והגבעולים הצעירים שלהם טובים במיוחד בסלטים אביביים. יורות צעירות של פורסלן מבושלות, מתובלות בשום, חומץ, פלפל ומשמשות כתיבול לבשר ודגים.

בסוף מרץ כדאי לבקר באתר, לעשות גיזום סניטרי, להכין חריצים לניקוז מים כאשר השלג נמס, לרסס את הגן נגד מזיקים, לזרוע פלפלים, חצילים ועגבניות גבוהות על שתילים, אם לא עשית זאת ב סוף פברואר

אניס שימש כחומר דיאפורטי, מכייח, נוגד דלקת. תכשירי אניס עוזרים לדלקת בכליות ובשלפוחית ​​השתן, הם מוציאים חול מדרכי השתן.

מה לחפש בקניית זרעים, כמה זרעים יש צורך בזריעה, מה לקנות - זנים או כלאיים, איך לעבד ולאחסן זרעים. התקשות, השרייה, כיול זרעים ... שאלות אלו ואחרות עונות על ידי מומחה

כולכם ראיתם אספרגוס בזרים. הם משמשים לעתים קרובות על ידי פרחים - זרדים ירוקים עם עלים קשקשים קטנים. נבטים צעירים, פשוט זחלו מתוך האדמה או עדיין נמצאים בה, המשמשים למאכל, אנו מכנים אספרגוס.

לצמחים אלה יש הרבה במשותף. זהו צמח דו-שנתי ממשפחת הסלרי. לסלרי אוכלים עלים, עלי כותרת וירקות שורש, לפטרוזיליה, שורשים ועלים, לפרזניפס, עלים וגידולי שורש.

בבית, אתה יכול לגדל מגוון רחב של ירקות. לא רק בצל, אלא גם שום, פטרוזיליה, סלרי, אהבה, סלק, חרדל, גרגיר מים - וזו לא רשימה מלאה. זה לא קשה, ואפילו מעניין

יש גננים שמקצים מיטה נפרדת לשמיר, אחרים משתמשים בזריעה עצמית שלה. הזריעה הנפוצה ביותר עם שלושה סרטים: שתי שורות סמוכות בסרט. המרחק בין השורות הוא 5-8 ס"מ, בין הסרטים הוא 25-27 ס"מ.

חרדל סלט הוא צמח לא יומרני ועמיד בפני קור, ניתן לטפח אותו כל השנה. בתנאי שטח פתוח, הוא מעובד מראשית האביב ועד סוף הסתיו, ובחממות או על אדן החלון - בחורף.

גידולי Podwinter כיום מתרגלים מעט, אך לשווא. זו דרך מיושנת להשיג תוצרת מוקדמת. מהותה היא שהזרעים מונחים בקרקע לחורף, ובתחילת האביב, ברגע שהטמפרטורה הופכת למספיקה, הם נובטים.

הזעתר הוא צמח רב שנתי עשבוני ממשפחת הלמוטוסים. זהו צמח מרפא, חריף ונוי בעל ניחוח בלסמי חזק. זה נקרא גם hisop, kusop, yusefka, wort St. John's wort.

סיטרונלה, לימון גראס, זנב מעבורת הם שמות של אותו צמח. סיטרונלה יכולה לשמש כתיבול לדגים, עופות, בשר וכתרופה לנירמול חילוף החומרים וכמרגיע.

על פי מאפיינים בוטניים, צמחי הירק הגדלים ברוסיה מקובצים לשנים עשר משפחות. על פי סוג איברי המזון, הצמחים מחולקים לעשר קבוצות.

אנחנו מגדלים בגינתנו שום חורף ואביב ומנסים לספק לצמחים את כל התנאים להתפתחות תקינה. החברים אמרו שאנחנו לא עושים הכל כמו שצריך - אנחנו לא חותכים את החצים לשום החורף. האם צריך להסיר אותם ומדוע?

בהתחשב בכך שמדובר בצמח עמיד בפני קור, ניתן לזרוע שמיר באדמה פתוחה ברגע שהאדמה מפשירה. זרעים זקוקים לטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס לצורך נביטה. עם זאת, שתילים יופיעו מהר יותר אם האדמה מתחממת עד 8 - 10 מעלות צלזיוס.

חזרת היא אחד מצמחי הירקות העליים המוקדמים ביותר בשדה הפתוח כאשר הוא גדל ביבול דו-שנתי או רב שנתי. עלי חזרת וקני שורש מכילים סוכר, שמן שומני, עמילן, חומרים שרפיים.

מזיקים באמת מתחבאים בפסולת צמחים. אבל גם אויביהם - אנטומופאגים - מוצאים שם מחסה. באחו לא תראה מזיקים רבים כמו בחלקה שלך. השמדת פסולת צמחים, אנו משמידים אנטומופאגים ומביאים נזק, ולא תועלת

שיטת שתיל משמשת כאשר יש צורך לגדל צמחים אוהבי חום עם עונת גידול ארוכה החוששים מכפור, כך שהם נותנים את הקציר העיקרי לפני תחילת מזג האוויר הקר בסתיו הקשה. לדוגמא פלפלים, חצילים, עגבניות

Elsgolzia Patrena פופולרי מאוד ברפואה העממית. הוא משמש לשחפת, אסתמה, ברונכיטיס, צהבת, אבנים בכליות, טחורים, דלקת בבלוטות הלימפה, שלשולים והתכווצויות בבטן ...

אורגנו, הנקרא גם מיורן חורפי, נענע יער (Origanum vulgare L.) הוא צמח קנה שורש רב שנתי שגובהו עד 60 ס"מ. משמש לרפואה ובישול. לא קשה לגדל אותו.

רבות נכתב על גידולי החורף. הסוגים העיקריים של תרבויות, מונחים ושיטות מסורתיות נקבעים. יש מידע רב, והחלטתי לנסות להכליל אותו ולהפחית את התוצאה לסוג של תוכנית נוחה.

בדרך כלל, בעבר הומלץ לשתול בצל מסטים קטנים לפני החורף. אני לא אגיד שהתוצאות שלי היו טובות מאוד - הרבה קשת נכנסה לחץ. והסיבה היא שבעצם לא היו זנים העמידים לחלוטין בפני הנגע הזה.

כשאתה מגיע לכאן הרצון לדבר נעלם לחלוטין. אני רק רוצה להסתובב באתר, להקשיב להסברים של הבעלים ולצפות, לצפות ... כי באקלים שלנו הם יוצרים ניסים.

נח על ים אזוב, בשוק ה"ספונטני ", ראיתי ערמת שום. הוא היה מדהים כל גנן: אלה היו ראשי שום ענקיים ויפים בגודל של תפוז, במשקל של 150 גרם לפחות!

האהבה מגדלת על ידי אנשים המכירים את התכונות המועילות של צמחים. השורש "אהבה" מציין כי צמח זה מסוגל לכשף את יקיריהם. ועכשיו מומלץ להשתמש בו לחיזוק כוח הגבר.

בעת זריעה בחורף קשה לגננים לקבוע את התזמון האופטימלי. באותו אזור החורף יכול לבוא בדרכים שונות, ואיזה סוג של חורף יהיה אי אפשר גם להבין - רגיל, חם או קר.

גננים אינם מעדיפים צמח בשם "קינואה". אם לא תיפטרו ממנו בזמן, לא תמצאו שתילים אחרים. אבל את הקינואה אפשר לאכול בתחילת האביב, כשכולנו כל כך רוצים ירקות של ויטמינים.

מכריח בצל על נוצה. מזיקים של צמחי בית. הגנה על מכרסמים. מה הזמן לזרוע? סודות סלרי. לגדל פרנזיני. מתכונים שנבחנו בזמן. ייעוץ מעשי מלואיזה נילובנה קלימצבה

בתרבות הכרישה ידועה מאז ימי קדם. הכרישה משתמשת בעלים ובנורת שווא - רגל למאכל. זהו ירק יקר ערך בעל ערך תזונתי. אין לו ריח חריף, הארומה שלו רכה יותר, וטעמו עדין יותר מזה של הבצל.

בואו ננסה להפשט את עצמנו מהבורדוק המעצבן ונדבר על מגוון ברדוקים, הנקראים ביפן גובו - בורדו ירקות. הירקות של הבורדוק הזה הם מחסן של מינרלים, כולל חסר בברזל, ויטמינים וסיבים.

מאמרים 1 - 30 מתוך 159
בית | הקודם |12345 | הבא | סיום| הכל


אנו בוחרים מכולות לגינה הניידת

מיכלים שונים מתאימים לגידול מכולות של צמחים. כיום ניתן להשיג גם מכולות מעוצבות במיוחד - קופסאות מרפסת, סירי קרמיקה ופלסטיק, סלים תלויים, עציצים - הבחירה היא עצומה. או השתמשו מאולתרים - אמבטיות עץ וחביות דולפות, צמחי חרס וקערות קרמיקה, סלים וסירים ישנים, שוקות.

גנני אומנים גאוניים יוצרים מיכלים מצינורות פלסטיק, קוביות בטון חלולות, ארגזי ירקות, סלי פסולת, עגלות פסולת ומריצות מיושנות ...

בהערה

אם אתה לא מעוניין בתהליך, אלא בתוצאה, רצוי יותר לשתול בסיר פטרוזיליה או שורשי סלרי ושתילי רוזמרין, לבנדר, מרווה, טימין, נענע, בזיליקום, מיורן מאשר לגדל אותם. מזרעים. אגב, אין צורך לחפש שתילים במשתלות. אתה יכול פשוט להשתיל ירקות מונבטים בעציצים, הנמכרים בסופרמרקטים בכל ימות השנה, למיכל גדול יותר, או להכפיל אותם על ידי מחוספס.

במילה אחת, ניתן להשתמש כמעט בכל מיכל אחסון בו ישנם (או היכן ניתן לייצר) חורי ניקוז. חשוב שהוא יהיה יציב - במיוחד בשטחים פתוחים. סלים תלויים ותיבות מרפסת אינם כבדים מדי ומחוברים היטב לקירות או לתקרות.

ביחס לחומר ממנו מיוצרים המכולות, לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות.

סירי חרס "נושמים", הם מתחממים פחות ושומרים טוב יותר על הלחות בקרקע. בנוסף, הם משתלבים באופן טבעי בתפאורה של גן-גן, כמו חומרים טבעיים אחרים (עץ, נצרים). אבל הסירים נשברים לעתים קרובות. וזה לא רק מעליב, אלא גם רע למערכת השורשים של הצמחים. בנוסף, הם כבדים בצורה ניכרת מאלה מפלסטיק - וככלל, יקרים יותר.

מיכלי פלסטיק נראים פשוטים יותר. האדמה שבהם מתייבשת מהר יותר, ושורשי הצמחים מתחממים יתר על המידה בחום וקופאים בזמן הצמדות קרות (תכונה לא נעימה זו אופיינית גם למיכלי מתכת).

גודל המכולה נקבע על פי גודל הצמחים או מספר הצמחים המונחים בו, אך הוא לא יכול להיות קטן מדי (בקוטר של פחות מ -20 ס"מ), מכיוון שהאדמה בו תתייבש באופן מיידי ביום חם, הצמח פשוט לא ישרוד עד השקיית הערב. העומק תלוי במערכת השורשים של הצמח. עשבים חריפים עם מערכת שורשים קטנה או רדודה ניתן לשתול בקערות רדודות ובתיבות מרפסת נמוכות. ובשביל שורשים חזקים, יש צורך במיכלים עמוקים.


תרבויות חריפות וירוקות - T.A. Oktyabrskaya

סֵפֶר: תרבויות חריפות וירוקות
מְחַבֵּר: אוקטיברסקאיה ת.א.
שָׁנָה: 2001
ז'ָאנר: עשבי תיבול ותבלינים
מוֹצִיא לָאוֹר: חברות קטנות ובינוניות
ISBN: 5-7578-0099-2
דפים: 256
שפה: רוּסִי

תיאור: עשבי תיבול חריפים, ירקות ירוקים, פרחי מאכל - תבלינים יכולים לתת לכל מנה ארומה ייחודית וטעם מעודן. איך לגדל אותם במגרש הגינה שלך או במרפסת, להכין אותם לחורף, להכין תערובות ארומטיות, תקרא בספר זה.


באתר שלנו תוכלו להוריד את הספר "תרבויות פיקנטיות וירוקות" מאת T.A. Oktyabrskaya ללא עלות וללא הרשמה, או לקנות ספר בחנות המקוונת.


גידולים ירוקים וחריפים-ארומטיים. מדריך מעשי

  1. בזמן ביצוע ההזמנה באמצעות מערכת התשלומים המקוונת - תשלום שאינו במזומן.
  2. במועד קבלת הסחורה במשרד חברת התחבורה שנבחרה למסירה - תשלום במזומן.
  3. תשלום מראש לחשבון בנק על פי הפרטים הנשלחים לכתובת הדוא"ל שצוינה.

אנא שימו לב להערות:

  1. רק עלות הסחורה כפופה לפיצוי. עלויות משלוח, עמלות בתשלום אינן מוחזרות.
  2. אם הפריט התקבל על בסיס משלוח חינם, עלות המשלוח כאמור לא תיכלל מההחזר.
  3. סכום התשלום עבור הסחורה עם ההחזרה מועבר לחשבון או בהעברת כספים תוך 14 יום מיום קבלת הסחורה על ידי החנות המקוונת.

בעשור האחרון חלו שינויים משמעותיים בתזונתם של האוקראינים. נכון להיום קיימת נטייה לגידול במגוון המינים של צמחים מעובדים ולעלייה במגוון מוצרי הצומח ברשת הסחר. ספר העיון המאויר מסכם חומרים רבים העוסקים בגידול גידולים ירוקים מסורתיים וגם חריפים-ארומטיים, כגון חסה, פטרוזיליה, שמיר, חמציץ וחדשים יחסית - אינדאו, סלט אספרגוס, שומר וכו '.
הפרסום מיועד למגוון רחב של קוראים - אגרונומים, חקלאים, תלמידי התמחויות אגרונומיות.

תרבויות ירוקות וחריפות-ארומטיות. מדריך מעשי של מגדל ירקות - K.: Univest Media, 2014. - 96 עמ '.


גידולים ירוקים וחריפים - גינה וירק


כמו אנשים, צמחים יכולים להיות חברים זה עם זה, להיות באיבה, או להיות אדישים זה לזה, כלומר להיות באופן "פסיכולוגי וחברתי" תואם ואינו תואם. לכן הם לא צריכים להיות נטועים זה לצד זה או יחד ללא הבחנה. יש לקחת בחשבון גם את קודמיהם.

לימודי מדעים תאימות צמחים מסוגים שונים נקרא אללופתיה.

חוסר התאמה של תרבויות מסוימות נובע בעיקר מהעובדה שיש להן אותן מחלות ומזיקים, שהן מדכאות זו את זו. אי ההתאמה האופיינית ביותר: עגבניות אינן תואמות לתפוחי אדמה, תירס, מלפפוני כרוב קולורבי - תפוחי אדמה, קישואים, בצל יבולי זנגוויל - שעועית, אפונה - עם עגבניות, דלעת, מלפפונים, שום סלרי - אפונה, כרוב שעועית - עגבניות, אפונה, סלק - בצל, שום, שעועית, עגבניות.

עמידה בתאימות הגידולים בעת שתילת צמחים היא ההבטחה לגידול בתשואה, לקבלת פירות ידידותיים לסביבה ובריאה.

אבל מה לגבי נטיעת עצי פרי? ולא כל החברים כאן. עץ התפוח, למשל, לא רוצה "להיות ידידים" עם דובדבנים, ויברנום, לילך, דומדמניות זהובות ואגסים הם אויבים של אותם גידולים, בתוספת שזיף ושושנה. שזיף גם לא רוצה להיות שכנו של האגס. לפיכך, המסקנה מציעה את עצמה: אין לשלב אויבים בבחירת מקומות לנטיעת עצי פרי.

אם תשתלו קלנדולה, ציפורני חתול, נסטורטיום, עולש בין ערוגות תפוחי האדמה, הבצל, הם יגנו על הגידולים הללו מפני נמטודות, שהמאבק נגדן קשה מאוד לשאת. ציפורני החתול משחקים "משחק" מעניין עם הנמטודה: הם מפתים אותה בניחוחם, הוא מאכלס את שורשי ציפורני החתול ומת.

פרחים של נסטורטיום, ציפורני חתול, קלנדולה מפחידים פרפרים של מזיקים רבים, עוזרים במאבק נגד fusarium.

ציפורן טורקי מציל את האתר מפלישת הדוב.

קלנדולה מפחידה קרציות מתותים, ציפורני חתול - חצלת תותים. קלנדולה ועולש מסייעים לצמחי הבצל להיפטר מהנגיעות של נמטודות.

שמיר הגדל בין צמחי כרוב ולפת מציל אותם מזחלים ופרפרים. זה גם מעכב את התפתחות הפיטופטורה בעגבניות ותפוחי אדמה.

הכוסברה מפחידה כנימות, עכברים ומונעת כפל עץ להתרבות. היותו צמח דבש טוב, הוא מושך אליו חרקים מאביקים. בסתיו ניתן לפרוס גבעולי כוסברה חתוכים מחוץ לבית כדי להדוף עכברים.

כשמשלבים כרובית עם סלרי, כמעט לחלוטין מוחלשת נגיעות של זבוב הכרוב, שאינה סובלת את ריח הסלרי.

שום ובצל, הנטועים ליד שיחי דומדמניות ובין תותים, מפחידים קרדית כליה ושומרים על תותים מפני ריקבון אפור.

פטל הגדל ליד עץ התפוח מגן על עץ התפוח מפני גלד, ופטל עץ התפוח מפני ריקבון אפור. ולא רק. הידידות של הפטל עם עץ התפוח עוזרת להגדיל את התשואה של שני הגידולים.

גידול משותף של מלפפונים ושמיר על אותה מיטה משפיע לטובה על הצמיחה והתפוקה של שני הגידולים.

יחד עם עגבניות ומלפפונים מומלץ לשתול צנון, שמפחיד את חיפושיות העלים וקרדית העכביש.

עגבניות מגנות על כרוב, מלון, דומדמניות, דומדמניות מפצפוצי אספרגוס, כנימות, נסורת ועש. ריח צמרותיהם מפחיד את העץ מעצי תפוח. שתל את בני החורגים שנקרעו מהשיחים לאורך קצה מעגל הגזע - הם ייצרו אזור מגן מתחת לעץ.

מוצבים בגושים קטנים ב"חלונות "בין עצי פרי, דוכני פירות יער מושפעים פחות ממזיקים ומחלות.

כדאי לגדל עיגולי סמוך לגזע של עצי פרי עם תערובת של קטניות וגידולים רכים. מתחת לכתריהם חסה, צנוניות, בצל על נוצה, עשבי תיבול חריפים עובדים טוב, ומתחת לדובדבנים - פטרוזיליה וחסה.

שורות חלופיות של גידולי גן במיטות, הבשלה בזמנים שונים ובעלת מערכת שורשים בעומקים שונים: שורה של סלק לאורך מצע הגזר, סלט - בין ירקות מאוחרים, שום, שמיר, פטרוזיליה - בין תותים. ניתן לדחוס גן עם בצל עם צנוניות, פטרוזיליה. השפעה טובה ניתנת על ידי שורות לסירוגין של בצל וגזר. שמיר וסלרי ממוקמים בין שורות הכרובית בכדי להילחם בפרפרים. טוב לשתול עגבניות לצד תותים, אך אין לשתול צמחי כרוב.

חזרת הגדלה בתפוחי אדמה מפחידה פשפשים ורתיחות, והשעועית הנטועה לא אוהבת את חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו. בתורו, תפוחי האדמה מגנים על השעועית מפני הפרה. שומות לא אוהבות שעועית ירקות. הם לא אוהבים את ריח השום והבצל. לכן הבצל והשום קוצצים ומונחים במקומות שונים במעברי השומה. לאותה מטרה תוכלו להשתמש בפסולת דגים ומוצרי דגים, כמו הרינג.

מספר פרת משה רבנו תלוי במידה רבה בנוכחות כנימות בגינה: כל חרק מנוקד זקוק לפחות לחמישים מהם ביום, ובכל חייהם הם אוכלים עד ששת אלפים מזיקים. אפילו זחל פרת משה רבנו הורס כחמשת אלפים כנימות לפני התפתחות מלאה.

צפרדעים בלתי נלאות להשיג אוכל. אז צפרדע הדשא אוכלת למעלה מאלף חרקים המזיקים לגן ולגן הירק במהלך הקיץ. הצפרדע בעלת הפנים החדות ניזונה בעיקר מאותם חרקים וחרקים מסריחים שאפילו ציפורים לא נוגעות בהן.

קרפדות בגן שכיחות פחות מצפרדעים, והן אוכלות מזיקים בגינה לילית, יתר על כן, לא רק אינספור זבובים ויתושים, אלא גם זחלים רבים, שבלולים ומזיקים אחרים של גידולי פירות, פירות יער, ירקות ופרחים. גננים מנוסים וגננים מביאים קרפדות לגינות שלהם מהיער כדי להגן על הקציר.

לא כל הנמלים מועילות לגידולי פירות וגרגרים. נמלים של יער אדום רצויות ביותר בגינה. תושבים של נמלה ממוצעת אחת בלבד מסוגלים להשמיד חמש עשרה אלף חרקים ביום, בעיקר זחלים - מזיקים מסוכנים של הגן וגן הירק.

הדבורים הן אחד העובדים הפעילים והנחוצים ביותר בגינה. הודות למאמציהם, קציר התפוחים ופירות אחרים גדל פי עשרה, פירות יער - פי ארבע וחמש. בנוסף, הפירות עצמם גדולים וטעימים יותר.

לכל מזיק טפילים וטורפים משלו המשמידים אותו. לדוגמא, בכרוב אותרו בין חמישה לחמישים טפילים וטורפים, אשר הורסים עד 86% מעש הכרוב, 90% מתולעת הלוב של הכרוב ועד 26% מכף הכרוב. הפעילות של אנטומופאגים מקומיים גוברת אם נזרעים צמחים נושאי צוף.

תולעי אדמה חודרות עמוק לסלע האם עד 8.5 מ ', שומות - 5.3, נמלים - 3.2, עכבישים וחיפושיות - עד 1.6 מ'. תושבי כדור הארץ הללו לוקחים חלק פעיל ביצירת אדמה. הם חופרים בתי מגורים באדמה, מעשירים את שכבותיה העליונות בפסולת שלהם, מערבבים שאריות אורגניות עם חלקיקים מינרליים של האדמה ובגסיסה מגדילים את תכולת החומוס בקרקע.

תאימות צמחים

תרבויות תרבויות תואמות קודמותיה הטובות ביותר

תפוחי אדמה, סלרי, חסה, שמיר, מלפפונים, בצל, שעועית, עגבניות.

תפוחי אדמה מוקדמים, קטניות, בצל, מלפפונים, קישואים, דגנים, צנוניות, גזר.

שעועית, תירס, כרוב, חזרת, חצילים, בצל, סלק.

צנוניות, דגני בוקר, ירקות וקטניות, כרוב, מלפפונים.

כרוב, סלק, תותים, עגבניות, חסה, תפוחי אדמה.

כרוב, עגבניות, קישואים, דלעת, מלפפונים, דגנים, גזר, צנוניות.

כרישה, מרווה, חסה, עגבניות, אפונה, שעועית.

דגנים, תפוחי אדמה מוקדמים, מלפפונים, ירקות וקטניות.


צפו בסרטון: אכלתי 7 חתיכות פלפל חריף!!!